萝卜汆羊肉

炖羊肉汤的4种不同美味做法

但是要注意高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少

食。

你喜欢自己动手做炖羊肉汤?接下来给你推荐炖羊肉汤的4种不同

美味做法。

炖羊肉汤的不同美味做法1材料用料羊肉3500克，羊头2个，羊

骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽

泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，

菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各

适量。

做法1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，

入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。

2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。

生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。

3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分

钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。

功效大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。

炖羊肉汤的不同美味做法2材料羊肉500g、当归20g、红枣20g、

桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量做法1、把所有材料准备好。

2、羊排洗干净，切成块。

3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。

4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转

中小火煮1.5—2小时即可。

做法1、羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜

汁拌匀腌制。

2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧

开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

功效补血健脾，润泽肌肤，益气补虚，开胃健力。

炖羊肉汤的不同美味做法4材料主料：羊肉(瘦)500克海参(干)50

克调料：姜5克葱白15克胡椒粉1克盐5克做法第一步：用40°C

温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟

左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

第二步：将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小

火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，

加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。

温食参肉，饮汤，或供餐用。

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