洗鸭肠

鸭肠的几种制作方法

关于《鸭肠的几种制作方法》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

我们了解鸭的内脏器官许多全是能够服用的，我们不仅能够

吃鸭的肝脏并且还可以选用毛肚来烧菜，毛肚不仅美味并且还带

有丰富多彩的营养成分，毛肚里边不但带有丰富多彩的维他命并

且还带有多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃毛肚有益于

我们的身心健康，毛肚有医治便血和尿床等作用，下面我们给大

伙儿介绍一下毛肚的几类做法吧。

香辣毛肚

1.毛肚放盐与醋揉洗后用冷水清洗三到四次(要去除腥味

儿，用盐与醋融合来洗消除得较为干净的)

2.切割成十公分上下的段

3.莴笋切割成段预留

4.姜切成细丝，蒜切一片

5.毛肚在炒以前自来水焯一下，焯的情况下留意時间，见

到毛肚稍一翻卷、色调皮肤变白时，快速捞进出冷水中;

6.锅中加点油，能够适度多一点，烧开后放进葱姜炒成香

气

7.添加一勺郫县豆瓣酱炒成辣椒油

8.放进一茶匙剁辣椒煸炒，由于这一剁辣椒就是我自己做

的，味儿归属于香辣型，因此待剁辣椒炒成那股酸甜味

9.把焯焯水的毛肚倒进锅中快速煸炒匀称

10.最终把莴笋放进，依据自己的口感轻和重加适当的白砂

糖与盐，炒匀后起锅

咸菜炒鸭肠

1.毛肚用卤牛肉的料汁卤好。

2.毛肚切段儿和咸菜一起热水烫一下控干，青椒修边和毛

肚尺寸平等的段，姜、蒜切成片。

3.锅中加点油爆锅大蒜、生姜片，四处香气才行，大概1

分鐘。

4.放进毛肚和咸菜一起火灾爆锅。

5.加入盐、糖、海鲜酱油，再次火灾爆锅。

6.放进青小辣椒爆锅到断生就可以，起锅放味精和芝麻油

提鲜。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫毛肚，我们

了解毛肚不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃毛肚

能够具有治肾虚和便血等功效，鸭肠的做法有很多种多样，前文

为我们详解了毛肚的二种作法，坚信大家都把握了吧。