香菇的营养

香菇的营养保健及免疫调节作用

于淑池;林泽萍

【期刊名称】《河北旅游职业学院学报》

【年(卷),期】2002(007)004

【摘要】本文阐述了香菇的营养价值和药用价值,并重点讨论了香菇多糖的免疫调

节活性以及在肿瘤治疗中的作用,使人们更深入了解香菇的保健功能和疾病治疗中

的免疲调节作用.

【总页数】2页(P63-64)

【作者】于淑池;林泽萍

【作者单位】承德民族师专;平泉第一幼儿园

【正文语种】中文

【中图分类】F762

【相关文献】

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