牛奶上火

春季上火少吃鸡肉多喝牛奶

有没有觉得眼睛干、嗓子痛？这说明你可能已经上火了。

认为，春季和秋季一样，是比较容易上火的季节，但是大家一般不大重视春天的上火。三

月下旬到现在，中医门诊中已接到不少因为春天上火前来就诊患者。这些患者分好几种，

有的病人是因为吃了太多热性的东西，如红参、阿胶、鹿茸等；还有些人的

本来就比较热，春天更易上火。

中医形容天气有6个字：风、热、暑、湿、燥、寒。形容春季的是“风”,春天风大雨少，体

内水分易通过出汗、呼吸丢失，而且天气变化无常，较难保持人体新陈代谢的平衡，易致

生理机能失调。另一方面，春天自然界万物复苏、阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄

积的内热而出现春燥。

春季上火有何表现呢？医生提醒：眼睛干，眼屎较多，喉咙痛，嘴唇干，便秘，都是春天

上火的表现。另外，春季“肝火旺”,容易发火激动，情绪不稳定。

荠菜、马兰头等时新野菜，有清火解毒的功效，平时泡点白菊花来喝；眼睛不舒服吃野菊

花和枸杞；喉咙痛则吃白萝卜、冬瓜等清热

。如果身体容易上火又会疲乏，那可能是阴虚火旺，这样的病人适当吃些太子参、沙参、

麦冬和铁皮枫斗等清补滋阴的

。

如果没上火的表现，不要轻易吃清火食物，因为中医调养讲究“春夏养阳”,如果身体一切正

常，应该吃些偏温性的食物，有助于阳气生发。适合春季养阳的食物有

、生

，但避免过度刺激的食物，如辣椒、蒜。

鸡肉性温，助火，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、

、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，但是鸡肉吃多会上火，引发口腔溃疡。

中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达

70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻

成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

大家都喜欢吃桔子，但一天之内食量不宜超过3个，吃多了反而对口腔、牙齿有害。吃桔

子过多，往往会出现咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症状，俗称“上火”.大量

吃桔子后，产生的热量不能全部转化为脂肪贮存，也不能及时消耗掉，于是积聚而“上火”.

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。西红柿一年四季都

可见，西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富，它同样可以清热解毒、平肝“去火”.