松茸汤的做法

素食者如何来做云山采松茸汤？

做一道竹筒人参松茸汤再适合不过了。

材料：人参2根，云山采松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1

大匙，淀粉水2大匙，精盐少许。

做法

人参洗净后切片备用。松茸去皮后切片。

青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。

鸡油放在净水里待溶化。

炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。

倒进鸡油水用大火煮，煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。

往竹筒里盛汤后放上青梗菜。

最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。