花蛤汤

豆腐花蛤汤的做法

文章导读

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花蛤豆腐汤怎么做？花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪

酸较高，易被人体消化吸收。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。其与豆腐

搭配做成的汤，味道鲜美，做法简单易学，是普通家庭餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。

详细来了解花蛤豆腐汤的具体做法。

做法一：

配料： 姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。

1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；

2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；

3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；

4、然后在煮个2，3分钟的~就可以出锅；

5、最后加进香菜叶。

做法二：

配料：鸡汤、白菜、香油

1、花蛤洗净用微泡水焯下下，可开的是新鲜活的，没开壳的可能死了，扔掉不要。