炸油饼的家常做法

东北家常油饼的简单美味做法

东北的油饼又软又脆，油而不腻，是很多人都喜欢吃的美食，而

且做法也比较简单，很适合大家在家里学做。店铺给大家分享东北家

常油饼的做法，希望大家喜欢。

制作东北家常油饼的食材

制作东北家常油饼的步骤

1.首先和面，把盐放面粉里一边加热水一边搅拌，还有少许干面

是加点冷水搅拌大絮状

2.案板上撒面粉饧好的面揉一揉分成两份

3.取一份面团擀成大薄饼拿起来放一边，再擀另一张(有足够大的

工具，直接擀一个大饼就好了，或者擀一个稍微厚点的可以，)擀的大

分层就多

4.在大饼上均匀的涂上豆油放上另外一张大饼，再涂豆油

5.卷成圆柱形

6.揪成剂子，把剂子稍微拧一下，按扁

7.擀成饼

8.锅加油烧热，小火放入擀好的饼，稍微变色时翻身，

9.翻身刷油，两面金黄就好啦

10.成品喽

葱油饼的简单美味做法

材料

面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大

匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙

做法

1.)将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，

放着醒20分钟。

2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用桿面桿成圆薄片，撒

上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压

扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。

3.)用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。