怎么做早餐

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100种简单早餐做法简单快速的早餐做法大全

俗话说，早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。早上的时候，

一定要吃的营养搭配全面，蔬菜水果、肉类或蛋类、奶类，

碳水化合物三合一。建议早餐如果肠胃可以，能吃水果的话，

吃个苹果最好了；如果附近有卖早饭的，建议买菜饼，另外

胡萝卜防电脑辐射；吃个煮鸡蛋（在鸡蛋的所有做法中，煮

鸡蛋的营养保留率最高）或者酸奶、牛奶。如果可以自己做，

并且你是女生的话，建议煮杂粥吧，银耳、红豆、莲子、百

合、薏米混合常用的小米、大米之类，既饱腹，又有利身体

健康和美容。并且煮粥只要把粥煮上就行，中途注意不要糊

了、沸了，还可以有时间洗脸刷牙。“一日之计在于晨”，早

餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需

能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补

充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早

餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，

机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个

低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟

钝状态。一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩

下米饭，那么第2天的早餐就有着落了主料：鸡蛋2个

配料：剩米饭半碗调料：白糖少许1：

准备好鸡蛋、米饭、白糖。2：鸡蛋磕入碗中，加入白

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糖搅拌均匀。3：把剩米饭倒入蛋液里。4：搅拌成

颗粒分明的米饭蛋液。5：平底锅刷一层薄油，倒入一

半米饭蛋液，铺平锅底。6：底部煎熟这个米饭饼

甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和

胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。

煎得嫩一点，吃起来口感软糯。土豆鸡蛋饼主料：

土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺配料：香葱适量调

料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺步骤：

1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）2：取个较大的碗，

装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止

土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）3：调入盐、

孜然粉、胡椒粉拌匀。4：磕入鸡蛋搅拌均匀。5：

加入3大勺面粉拌匀。6：最后加入葱花拌匀。7：

平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆

鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）8：大约2分

钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。9：翻

面继续煎熟。10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可

整块卷起来吃，香味能浓郁）碗中的清水不要加多了，

多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。

如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊

饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不

会流动，也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底

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部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的

土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。“异国风情”—披

萨蛋饼披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在

乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他

们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活

中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，

一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。

这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好

了，而且色彩缤纷、营养丰富。主料：鸡蛋2个配

料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、

早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料：盐1/5茶勺

步骤：1：准备好所有食材。2：培根、洋

葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。3：鸡

蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。4：加入少许面

粉搅拌成无颗粒的蛋糊。5：不粘锅刷一层薄

油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。6：大概40秒

以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。