肉桂功效与作用

【药用】本品为樟科植物箘桂树的树皮。

【性味与归经】辛、甘、大热。入肝、肾、脾经。

【功效】温中补阳，散寒止痛。

【临床应用】1.用于肾阳不足、畏寒肢冷，脾阳不振、脘腹冷痛、食少溏泄等症。

肉桂，为大热之品，有益火消阴、温补肾阳的作用，故适用于命门火衰、畏寒肢冷、阳萎、

尿频等症，常与温补肝肾药如熟地、枸杞、山茱萸、等配伍；对脾肾阳虚所致的腹泻，可与

山药、白朮、补骨脂、益智仁等同用。

2.用于久病体弱、气哀血少，阴疽色白、漫肿不溃或久溃不敛之症。

本品能振奋脾阳，又能通利血脉，故常用于久病体弱、气衰血少之症，用少量肉桂配入补

气、补血药如党参、白朮、当归、熟地等品之中，有鼓舞气血生长之功。治阴疽自陷，可

与炮姜、熟地、鹿角胶、麻黄、白芥子、生甘草同用。

3.用于脘腹冷痛，寒痹腰痛，经行腹痛等症。

肉桂能温中散寒而止痛，故遇虚寒性的脘腹疼痛，单用一味，亦有相当功效；如虚寒甚者，

尚可与其它温中散寒药如附子、干姜、丁香、吴茱萸等合用。治寒痹腰痛，可用独活、桑寄

生、杜仲、续断、狗脊等同用。治妇人冲任虚寒、经行腹痛，可与当归、川芎、白芍、艾

叶等配伍。

【处方用名】上肉桂、肉桂心、桂心（阴干，切片或研粉用）

【一般用量与用法】煎服五分至一钱，研粉吞服或冲服每次三分至五分。本品含有挥发油，

不宜久煎，须后下，或另泡汁服。

【按语】1.肉桂为树皮，桂枝为嫩枝，两者同出一本，都有温营血、助气化、散寒凝的作用。

但桂枝气薄，主上行而散表寒，走四肢而温通经脉。肉桂气厚，主温中而止痛，且能下行

而补肾阳，又可引火归源，常与附子同用，以治阴寒里盛、肾阳不足而出现的呼吸短促、

面色浮红、溲清便溏、脉浮大无力等“戴阳”的症候。

2.肉桂与附子都能温补命火，以疗下焦虚寒、阳气不足之症。但两药各有特点，肉桂

能温营血、助气化，凡属气血寒滞之症，多于调气理血之中酌加肉桂，如妇科寒郁经闭腹

痛等症，每多选用；又在峻补气血之中，用肉桂为辅助药，可以鼓舞气血，促使阳生阴长，

如十全大补汤。附子则以回阳救逆之功见长，如四逆汤、参附汤中都用附子。

3.肉桂不仅与附、姜等祛寒等药同用能益火消阴，与参、地等补虚药同用能助阳益阴，

而且可与寒凉药同用，如滋肾丸用少量肉桂以助气化，热病伤津及假寒真热等症，不宜应用。

肉桂

筒狀塊片，質硬，呈棕色，以香氣濃厚，身乾精油含量高，黏性少為佳。

質量好藥力足的肉桂稱“紫油桂”；

刮去外面粗皮及裏面薄皮的稱“桂心”，性不太燥，適用於助心陽、交心腎：

幼桂樹皮，稱“官桂”，力弱性燥，適用於溫中燥濕。一般通稱肉桂。

【性味功用】

肉桂味辛、甘，性熱。有溫補腎陽、溫中逐寒、宣導血脈的作用。其性渾厚

凝降，守而不走，偏暖下焦，能助腎中陽氣（舊稱“命門之火”），並能納氣歸

腎、引火歸元。

【禁忌】

陰虛火旺、熱病傷津及假寒真熱者及孕婦禁用。

【臨床應用】

1.溫補腎陽：腎陽不足則可發生男子陽萎、精冷，婦女久不生育等症。男子常

配鹿茸、熟地、菟絲子、枸杞子、潼蒺藜、山萸、附子、肉蓯蓉、巴戟天、山藥、

茯苓、澤瀉等同用。女子常配合當歸、熟地、白芍、川芎、香附、生艾葉、附子、

紫石英、吳萸、烏藥等同用。腎陽虛也可導致小便不利，甚至發生水腫等，可用

本品配合濟生腎氣丸等同用。

2.溫中逐寒：因受寒冷之氣而導致的心腹疼痛、腹脹、少腹冷痛、寒疝、痛經

等，可用本品配合高良薑、香附、吳萸、小茴香、烏藥、丁香、沉香等同用。脾

腎陽虛影響到中焦運化失調而產生虛寒性瀉泄，大便清稀，甚至完穀不化等症。

可以本品配合黨參、白朮、茯苓、炙甘草、乾薑、附子、補骨脂、肉豆蔻、訶子、

五味子等同用。

3.宣導血脈：血在脈中流行，寒則凝澀，溫則流通。如氣血虛弱，寒邪阻滯，

氣血流行不暢而生陰疽，或手指、足趾發涼疼病，或指節黑爛，甚則趾（指）節

腐爛脫落（脫骨疽，近代稱閉塞性脈管炎）。可用肉桂溫通血脈，常配熟地、麻

黃（同搗）、白芥子、鹿角膠、附片、紅花、乾薑、細辛、桂枝尖等同用。如氣

血虛弱的人，癰疽潰爛後久不收口，也可以本品配合十全大補湯等同用。

4.引火歸元：腎陽虛衰而致虛陽上越，出現面赤、虛喘、汗出如油、足膝寒冷、

脈虛無根、尺脈微弱等症，此為真寒假熱的戴陽證，須速用好肉桂引火歸元，納

氣歸腎，常配合熟地、山萸、五味子、人參、附子、煅龍骨、煅牡蠣等同用。如

胃火上浮而出現上熱（口乾、喉痛、牙痛，不紅不腫，夜間加重，痛連齒頰）、

下寒（腰痛，腿足發涼，便溏，尺脈弱）之證，也可用本品引火歸元，常配合元

參、川斷、牛膝、熟地、知母、細辛、桑寄生等同用（這時肉桂用三至八分即可）。

【藥理】

(1)近代研究，本品有中樞性和末梢性擴張血管作用，能增強血液循環。

(2)有抗凝作用

(3)據近代研究，本品所含之揮發油，有緩和的刺激作用，能增強消化機能，

排除消化道積氣，緩和胃腸痙攣性疼痛。

(4)鎮靜、鎮痛、解熱

(5)抗菌。

【用量比較】

附子的作用迅速急烈，能回陰寒證中幾欲散失的陽氣（回陽救逆），故前人稱它

能“救陰中之陽”。

肉桂的作用和緩渾厚，能補下焦腎中不足的真火（溫補腎陽），更能引火歸元，

以息無根之火，故前人稱它能“救陽中之陽”。

救急藥中多用附子，補益藥中多用肉桂。

乾薑溫中逐寒，偏入脾經氣分，回陽通脈，兼通心陽。肉桂溫中逐寒，偏入腎經

血分，抑肝扶脾，兼交心腎。

用量一般二分至一錢半；特殊重症可用三至五錢。不宜久煎，後下。

外用：研末調敷或浸酒塗擦。

肉桂(散寒止痛，补火助阳)

时间：2005年10月24日

【药名】：肉桂

【拼音】：ROUGUI

【英文名】：CassiaBark

【来源】：为双子叶植物药樟科植物肉桂的干皮及枝皮。

【功效】：散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。

【主治】：治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症

瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。

【性味归经】：辛、甘，热。①《本经》：“味辛，温。”②《别录》：“味甘辛，大热，有

小毒。”③《药性论》：“味苦辛，无毒。”④《医学启源》：“气热，味大辛。”

入肾、脾、膀胱、心、肝经。①《珍珠囊》：“太阳经。”“足少阴经。”②《雷公炮制药性解》：

“入心、脾、肺、肾四经。”③《本草经疏》：“入手足少阴、厥阴血分。”

【用法用量】：内服：煎汤，0．5～1．5钱；或入丸、散。外用：研末调敷或浸酒涂擦。

【用药忌宜】：阴虚火旺，里有实热，血热妄行者忌服，孕妇慎服。①《别录》：“得人参、

甘草、麦门冬、大黄、黄芩，调中益气；得柴胡、紫石英、干地黄，疗吐逆。”②《药对》：

“忌石脂。”③《本草经疏》：“血崩血淋尿血，阴虚吐血咯血，鼻衄齿衄，汗血，小便因热

不利，大便因热燥结，肺热咳嗽，产后去血过多，及产后血虚发热，小产后血虚寒热，阴虚

五心烦热，似中风口眼歪斜，失音不语，语言蹇涩，手足偏枯，中暑昏晕，中热腹痛，妇人

阴虚少腹痛，一切温病热病头痛口渴，阳症发斑发狂，小儿痧症腹痛作泻，痘疮血热干枯黑

陷，妇人血热经行先期，妇人阴虚内热经闭，妇人阴虚寒热往来，口若舌干，妇人血热经行

作痛，男妇阴虚，内热外寒，中暑泻利暴注如火热，一切滞下纯血，由于心经伏热，肠风下

血，脏毒便血，阳厥似阴，梦遗精滑，虚阳数举，脱阴目盲等三十余证，法并忌之。”④《本

草通玄》：“忌见火。”⑤《得配本草》：“痰嗽咽痛、血虚内燥、孕妇、产后血热，四者禁

用。”⑥《本草求真》：“精亏血少，肝盛火起者切忌。”

【药物配伍】：1、忌生葱、石脂，恶菊花、畏羊蹄草。2、配附子，动静结合，具有温肾

助阳的强大作用。主治腰髀痛楚，足痿软，形寒无力，阳萎早泄，宫寒不孕。2、配大黄，

一寒一热，即所谓寒热相济，阴阳调和，共收振脾阳通大便之功矣。4、配黄连，一寒一热，

一阴一阳，相反相成，有泻南补北，交通心肾之妙用，主治心肾不交，症见心悸怔忡，入夜

尤甚，多梦失眠，心烦不安，难以入寐等症。5、配麝香，主治胞宫瘀血阻滞，临产胎死腹

中，胞衣滞留难下，或寒凝血滞难产诸证。6、配丁香，用治阴寒内盛，寒凝气滞之腹痛。

【别名】：牡桂（《本经》）、紫桂（《药性论》）、大桂（《唐本草》）、辣桂（《仁

斋直指方》）、桂皮（《本草述》）、玉桂（《本草求原》）。原植物肉桂又名：桂木（《山

海经》）、梫、木桂（《尔雅》）、桂树（《尔雅》郭璞注）、糠桂。药材①官桂（《本草

图经》）又名：菌桂（《本经》一作箘桂）、筒桂（《唐本草》）、桂尔通、桂通、条桂。

②企边桂又名：清化桂。③板桂（《本草图经》）又名：桂楠

【处方名】：肉桂、桂心、桂皮、紫油桂、肉桂末、肉桂粉、板桂、官桂、上肉桂、上官桂、

炒官桂、牡桂、肉桂心、安桂、大安桂

【商品名】：官桂：又名上官桂、菌桂、箘桂、筒桂、桂尔通、桂通、油桂通、条桂、广

条桂，指肉桂中品质优良者。按李时珍的解释，官桂“乃上等供官之桂”。

高山肉桂：进口肉桂中的野生品。

低山肉桂：进口肉桂中的栽培品。

企边桂：又名清化桂、清化玉桂、清化肉桂。是越南北圻清化所产的野生桂。又分为高山企

边桂、低山企边桂等规格。

板桂：又名桂楠、平板桂。为15年以上老肉桂树的外皮。多压成板状，故名板桂。

广肉桂：产于广西、广东的肉桂。

安南肉桂：又名安肉桂、安桂。产于越南（旧称安南）的肉桂。

黄瑶肉桂：又名黄瑶桂。产于大瑶山区的肉桂。

蒙自肉桂：又名蒙自桂。产于北圻与滇边接近的孟山，因在蒙自出售，故名蒙自肉桂。

桂心：刮去栓皮，表面较平滑，红棕色者，通称桂心。

以上商品均以皮薄、含油多、香气浓、味甜微辛、肉细、嚼之无渣者为佳。

【动植物资源分布】：分布福建、广东、广西、云南等地。药材主产于广西、广东、云南等

地。

【药材的采收与储藏】：一般于8～10月间，选择桂树，按一定阔度剥取树皮，加工成不

同的规格，主要有下列几种：①官桂：剥取栽培5～6年的幼树干皮和粗枝皮，晒1～2天

后，卷成圆筒状，阴干。②企边桂：剥取十余年生的干皮，两端削齐，夹在木制的凸凹板

内，晒干。③板桂：剥取老年桂树的干皮，在离地30厘米处作环状割口，将皮剥离，夹在

桂夹内晒至九成干时取出，纵横堆叠，加压，约1个月后即完全干燥。至于“桂心”，即肉

桂加工过程中检下的边条，除去栓皮者。各种肉桂商品均宜贮藏于干燥阴凉处，或入锡盒内，

密闭保存。

【拉丁名】：药材CortexCinnamomi原植物CinnamomumcassiaPresl

【炮制方法】：1、拣净杂质，刮去粗皮，用时打碎；2、或刮去粗皮，用温开水浸润片刻，

切片，晾干。3、捣碎，磨粉，成品称“肉桂粉”。

【考证】：出自《唐本草》，（《中药大辞典》）、《神农本草经》（《中华药海》）①

陶弘景：“按《本经》惟有箘、牡二桂，而桂（一作„而无此桂‟）用体大同小异。今俗用便有

三种，以半卷多脂者单名桂，入药最多，……《经》云：桂叶如柏叶、泽黑、皮黄、心赤。”

②《唐本草》：“箘者，竹名，古方用筒桂者是，故云三重者良。其筒桂亦有二、三重卷者，

叶中三道文，肌理紧薄如竹，大枝小枝皮俱是箘桂，然大枝皮不能重卷，味极淡薄，不入药

用。今惟出韶州。”“或云牡桂即今木桂及单名桂者也。此桂花、子与箘桂同，惟叶倍长，

大小枝皮俱名牡桂。然大枝皮肉理粗虚如木兰，肉少味薄，不及小枝皮也。小枝皮肉多半卷，

中必皱起，味辛，美。一名肉桂、一名桂枝、一名桂心。出融州。柳州、交州。”“箘桂叶似

柿叶，中有纵文三道，表里无毛而光泽。牡桂叶长尺许。陶云小桂，或言其叶小者。陶引《经》

云，叶似柏叶，殊不相类，不知此言从何所出。今按桂有二种，惟皮稍不同，若箘桂老皮坚

板无肉，全不堪用；其小枝皮薄卷及二、三重者，或名箘桂，或名筒桂，其牡桂嫩枝皮，名

为肉桂，亦名桂枝；其老者名木桂，亦名大桂，得人参等良。本是箘桂，剩出单桂条，陶为

深误也。”③《本草拾遗》:“箘桂、牡桂、桂心，已上三色，并同是一物。按桂林、桂岭，

因桂为名，今之所生，不离此郡。从岭以南际海，尽有桂树，惟柳、象州最多。味即辛烈，

皮又厚坚，厚者必嫩，薄者必老。以老薄者为一色，以厚嫩者为一色，嫩即辛香，兼又筒卷；

老必味淡，自然板薄。板薄者，即牡桂也，以老大而名焉；筒卷者，即箘桂也，以嫩而易卷。

古方有筒桂，字似箘字，后人误而书之，习而成俗，至于书传，亦复因循。桂心即是削除皮

上甲错,取其近里，辛而有味。”④《本草图经》：“今岭南所出，则有筒桂、肉桂、桂心、

官桂、板桂之名，而医家用之，罕有分别者。旧说箘桂正圆如竹，有二、三重者，则今所谓

筒桂也。筒、箘字近，或传写之误耳。或云即肉桂也。牡桂皮薄、色黄、少脂肉，气如木兰，

味亦相类，削去皮名桂心，今所谓官桂，疑是此也。桂是半卷多脂者，今所谓板桂，疑是此

也。今观宾、宜、韶、钦诸州所图上者，种类亦各不同，然皆题曰桂，无复别名。”⑤《纲

目》：“桂即牡桂之厚而辛烈者，牡桂即桂之薄而味淡者，《别录》不当重出，今并为一。”“桂

有数种，以今参访：牡桂叶长如枇杷叶，坚硬有毛及锯齿，其花白色，其皮多脂。箘桂叶如

柿叶而尖狭光净，有三纵文而无锯齿，其花有黄有白，其皮薄而卷。今商人所货，皆此二桂。

但以卷者为箘桂，半卷及板者为牡桂，即自明白。苏恭所说，正合医家见今用者，陈藏器、

陈承断菌。牡为一物者，非矣。陶弘景复似单字桂为叶似柏者，亦非也。柏叶之桂，乃服食

家所云，非此治病之桂也。苏恭所说稍明。亦不当以钦州者为单字之桂也。”“桂，即肉桂也。

厚而辛烈，去粗皮用。其去内外皮者，即为桂心。”“牡桂，即木桂也，薄而味淡，去粗皮用。

其最薄者为桂枝。枝之嫩小者为柳桂。”⑥《本经》有牡桂、箘桂，《名医别录》又另立“桂”

条。《本草纲目》认为桂即牡桂，并将两者合为一条。又云：“桂即肉桂也”，可见牡桂、肉

桂为同一物。至于箘桂，陶弘景称其“正圆如竹”，《图经》称：“树皮青黄，薄卷若筒，亦

名筒桂”。据此，箘桂当即今之官桂。

【生药材鉴定】：①官桂，呈半槽状或圆筒形，长约40厘米，宽约1.5～3厘米，皮厚1～

3毫米。外表面灰棕色，有细皱纹及小裂纹，皮孔椭圆形，偶有凸起横纹及灰色花斑;刮去

栓皮者，表面较平滑，红棕色，通称“桂心”。内表面暗红棕色，颗粒状。质硬而脆，断面紫

红色或棕红色，可见浅色石细胞群，断续成环状。气芳香，味甜辛。②企边桂，呈长片状，

左右两边向内卷曲，中央略向下凹，长40～50厘米，宽4．5～6厘米，厚3～6毫米。

外表面灰棕色，内表面红棕色，用指甲刻划时则现棕色油纹。香气浓烈，其它与官桂相似。

③板桂，呈板片状，通常长30～40厘米，宽5～12厘米，厚约4毫米，两端切面较粗糙。

以上均以皮细肉厚，断面紫红色，油性大，香气浓，味甜微辛，嚼之无渣者为佳。显微鉴定：

树皮横切面：木栓细胞数列，壁稍厚，最内1列木栓细胞的外壁特厚，木化。皮层较宽厚，

散有石细胞、油细胞及粘液细胞。中柱鞘部位有石细胞群，排列成近于连续的环层，石细胞

外壁较薄，石细胞层外侧时有纤维束伴着。韧皮部约占皮厚的1/2，射线宽1－2列细胞；

韧皮纤维常单个稀疏散在；油细胞随处可见，较韧皮薄壁细胞稍大；有粘液细胞。本品薄壁

细胞含有淀粉粒；有的含细小草酸钙针晶，尤以射线细胞中较多。粉末：红棕色。①纤维多

单个散在，长梭形，平直或波状弯曲，长195－920μm，直径24－50μm，壁极厚，木

化，纹孔不明显。②石细胞类圆形、类方形或多角形，直径32－88μm，有的壁一边薄，

少数胞腔内含草酸钙针晶。③油细胞类圆形或长圆形，直径45－108μm，含浅黄色油滴。

④草酸钙针晶细小，长至43μm，成束或零星散在，于射线细胞中尤多，也有成细杆状，

少数呈长方片状，宽至6μm。⑤木栓细胞壁木化，一边较薄，有纹孔。此外，有红棕色薄

壁细胞、淀粉粒、片状草酸钙结晶等。

【中药化学成分】：皮含挥发油（称桂皮油）1～2％，主要成分为桂皮醛（Cinnamaldehyde）

75～90％，并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。本品不含丁香油酚，尚含粘液、鞣质等。含

挥发油1％－2％，油中主成分桂皮醛（cinnamylaldehyde）75％－95％，少量桂皮乙

酸酯（cinnamylacetate）、丁香酚、桂皮酸、苯丙酸乙酯；另含二萜类化合物桂二萜

醇（cinnzeylanine）、无水桂二萜醇（anhydrocinnzeylanol）、乙酰桂二萜醇

（cinnzeylanine）、肉桂萜醇（cinncassiolA,B,C1,C2,C3,D1,D2,D3,D4）及其葡萄

糖甙。另有报道，广西玉林产桂皮，挥发油含量为5.86％，尚含香豆精、反式桂皮酸

（trans-cinnamicacid）、β-谷甾醇、胆碱、原儿茶酸、香草酸（vanillicacid）、微

量丁香酸（syringicacid）和D-葡萄糖。并含钙、镁、铁、硅、钠、铝、钡、锰、钛、

锌、锶、铬、镍、铜、锆、银等元素。

【中药化学鉴定】：（1）取本品粉末少许，加氯仿振摇后，吸取氯仿液2滴于载玻片,待

干，再滴加10％的盐酸苯肼液1滴，加盖玻片镜检，可见桂皮醛苯腙杆状结晶。（2）薄

层层析：取本品粉末0.5g，加乙醇10ml，密塞，振摇，冷浸20min，滤过，滤液作供试

液；另取桂皮醛乙醇溶液作对照。吸取供试液2－5μl,对照品溶液2μl，分别点在同一硅胶

G薄层板上，以石油醚（60－90℃）-醋酸乙酯（85:15）展开后，喷0.1％2，4-二硝

基苯肼试液。桂皮醛显桔黄色。