杂粮粥

春季养生杂粮粥

春天的早上最宜喝粥，但喝粥也有讲究，你知道春天吃什么粥养

生吗?杂粮粥是一个不错的选择。下面就让店铺告诉你春季养生杂粮粥，

欢迎参阅

春季养生杂粮粥

黑米粥

材料：黑米80克，红枣40克，大米20克，枸杞子20颗，白糖

适量。

做法：先将大米放到冷水中浸泡30分钟，然后将其它材料洗干净

一起加入适量的水用大火先烧开在改为小火慢慢熬煮，等到稠了之后

加入适量的白糖搅拌均衡就可。

此粥不仅具有温中补气，健脾养胃之功效，特别是黑米中含有多

达15种对人体健康有好处的氨基酸和维生素，此粥对促进肝脏健康具

有很大的帮助，特别适合身体虚弱的人经常食用。

韭菜粥

材料：大米200克，韭菜50克，香油酱油等调味品可以根据个人

的口味进行选择。

做法：先把大米放到清水中煮，等其滚开了之后加入切成段的韭

菜在一起煮，建议春季早晚各吃一次。

功效：中医认为春季吃韭菜是最好的，不仅有利于阳气升发，同

时也有壮阳的作用，特别是对于平素身体还不错的青壮年，多吃韭菜

粥更可永葆青春。

芹菜粥

材料：小米200克，芹菜50克，猪肉瘦100克，香油，食用盐

适量。

做法：先将猪瘦肉切成丝，然后同小米一起放到水中煮，将芹菜

切成段状，然后等粥开了之后加入芹菜段，接着加入香油，食用盐等

调味品就可了。

功效：春季是高血压易复发的一个季节，而芹菜粥就可起到降低

血压的作用，另外芹菜粥还可帮助人们预防春燥，减少因为春燥引起

的头痛，头晕等问题更有利于身体健康。另外此粥也适合正在长麻疹，

皮肤过敏的孩子经常食用，对促进孩子的生长发育也有一定的帮助。

猪肝粥

材料：大米200克，猪肝50克，盐各种调味品适量。

做法：将猪肝切成条状同大米一起熬粥就可以了。

功效：猪肝中含有丰富的铁，蛋白质，钙等营养素，因此适当的

多吃些猪肝粥就可起到促进身体健康的作用，另外建议有心脑血管方

面患者最好不要食用猪肝粥。

红枣粥

材料：红枣10颗，薏米、糯米各100克，红糖适量。

做法：先将糯米，薏米分别洗干净，然后放到水中浸泡4个小时，

接着将红枣，薏米，糯米等材料一起放到锅中用大火煮开，改小火在

慢慢熬半个小时，之后加入红枣，等其糊化成粥状在根据自己的口味

加入红糖就可以食用了。

牛奶粥

材料：大米60克，新鲜的牛奶250克，白糖适量。

做法：先将大米放到水中煮至半熟之后事加入牛奶，然后用文火

慢慢煮成粥，再加入适当的白糖进行搅拌，使其充分溶解就可了。

功效：牛奶粥的营养丰富，不仅可补充钙质同时还具有健脾胃润

五脏的作用，特别是对于气血不足，病后身体虚弱者尤其适用。

春季养生粥

1、猪肝粥--养肝健脾

做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐

适量，共煮成粥。

功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合气血虚弱、

面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。

提示：有病而变色或有结节的猪肝忌食。

2、菠菜粥--养血止血

做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食盐适量，共煮

成粥。

功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合

平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及

痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。

提示：菠菜洗净后，用沸水汆烫后再入粥，可去除部分草酸。

3、小米红枣粥--养血安神

做法：小米150克，红枣60克(去核)，加水适量，共煮成粥。

功效：小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用，

适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。

提示：红枣一定要去核方能入粥，否则食用会过于燥热。

4、黑米党参粥--补中益气

做法：党参、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60

克，加水适量，共煮成粥。

功效：黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用，适合气虚体

弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

提示：湿热、胃热者不宜食用。

5、菊花粥--清热解毒

做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖适量，加水共煮

成粥。

功效：菊花粥具有清热解毒，养肝明目的作用，适合风热感冒、

头晕目眩、目赤肿痛、肝经风热、皮肤疮痈等患者食用。

提示：一般疏散风热多用黄菊花，清肝平肝多用白菊花。