香蕉功效与作用

香蕉含5-羟色胺及合成5-羟色胺，吃了能让人心情转晴；含有5-羟色氨，能调理肠胃，预

防胃溃疡，能促进胃肠蠕动，防便秘口臭；香蕉含大量的胡萝卜素，可缓解眼睛疲劳，避免

过早衰老；香蕉内含有三硝基芴酮，能抗癌提高免疫力„„

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5

克，粗纤维0.9克，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。研究发

现，香蕉健康功效多多。

1、预防心血管疾病。

当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，一根香蕉含钾400亳克，

钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能

协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

2、防治低血钾症。

运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力；大量吐泻后或长期使用排

钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血

钾症。

3、防痴呆。

吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。

4、防治抑郁症。

香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑

郁症。

5、防治胃及十二指肠溃疡。

香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的

生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。

6、防便秘。

香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉

可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，

较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口

干口臭。可于饭后1～2小时进食香蕉，每日1～2根为宜。

7、预防痛风。

食用富含钾的香蕉，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。

8、缓解眼睛不适。

当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮

助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉含大量的胡萝卜素，

可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

9、消除瘙痒。

香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香

蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。

10、提高免疫力。

通过动物实验发现，香蕉具有一定抑制癌细胞的功效，能够提高人体免疫力。日本帝京

大学通过动物测试，比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，

发现香蕉的效果最佳，因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白

细胞作用，可改善免疫系统功能。

Tips

由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少吃，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉

等品种。