海参做法

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海参的正确吃法有哪些

想要让身体更好的滋补一定要调整好饮食，说道海参相信很

多人都不陌生，它是比较好的一种滋补佳品，经常食用能很好的

帮助我们提高身体的免疫力，并且还能对于男性还有很好的补肾

的作用，但是海参的吃法也是多种多样的，我们只有掌握好做法

才能更好的展现海参的鲜和营养，下面一起了解下海参的正确吃

法有哪些。

海参的正确吃法有哪些

1.“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，

拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。（切忌与醋同食用，

食物相克）

2.“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，

把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜（研究表明蜂蜜有助于

人体对海参的吸收）后食用。

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此方法适合老人病人孕妇等

3.“榨汁机”，用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜

一起榨碎后食用。

泡发的方法？

海参能不能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软

而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道。

1.取洁净无油的容器，用凉水没过海参浸泡，放入冰箱

1-5度冷藏室泡1-2天，每8小时换水一次直至发软；

2.泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，清洗海

参肚内杂质，剪掉参嘴；

3.海参放入洁净无油的锅里，加入适量凉水，大火煮开

后改小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透。捡出煮软的海参，

将硬的海参留在锅中继续换凉水再煮，直至全部煮软；

4.洁净无油的容器内盛满凉水，将煮好的海参放入。然

后置于冰箱的冷藏室内，再浸泡1-2天，每天换水一次，泡发步

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骤完成。

上面就是对海参的正确吃法有哪些的介绍，通过了解之后我

们知道海参无论是凉拌还是煲汤都是非常美味和营养的，但是食

用海参值得注意的是一定要将海参提前泡开，并且海参是非常滋

补的食物，小朋友进行不要食用。