甜点

甜品是一封荡气回肠的情书

给你甜蜜和欢愉

单靠颜值或美味就能撑起整个胃的甜品

不仅好吃好看

偏偏还自带戳中心尖尖的美好寓意

简直让你毫无招架之力

马上要到新的一年了

就从吃一款甜蜜并拥有美好寓意的甜品开始吧

◇提拉米苏Tiramisu◇

美好寓意：爱和幸福

提拉米苏是一个属于爱情的甜品。相传二战时期一个意大利士兵要出征了，爱他的妻子为了

给他准备干粮就把家里所有能吃的饼干面包全做进了一个糕点里，这就是提拉米苏。

Tiramisu在意大利文里有“带我走”的含义，它代表的不仅是美味，还有爱和幸福。作为意大

利的甜品代表，提拉米苏融合了意大利特浓咖啡的苦、马萨拉白葡萄酒的醇、巧克力的馥郁、

手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香以及可可粉的干爽，其口感滑甜腻柔，每一口都是爱

和幸福的味道。

◇泡芙Puff◇

美好寓意：吉庆，友好

泡芙是一种起源欧洲的西式甜点，蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油，巧克力乃至冰淇淋等

馅料，是以前贵族下午茶不可或缺的小点心。在法国路易十六的凡尔赛宫婚宴上，泡芙是法

国与奥地利联姻盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符。从此，泡芙在法国成为象征吉

庆、友好的甜点。

在法国，尤其是在节庆典礼等场合上，人们习惯将泡芙蘸焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔

(Croquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙

塔就是人们对满满的幸福的憧憬。

◇黑森林蛋糕SchwarzwaelderKirschtorte◇

美好寓意：丰收

相传很久以前，在德国黑森林地区，每每到樱桃丰收时农妇们将多余的樱桃制成果酱，同时

也会在做蛋糕时将大量樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是将其一颗颗细心地装饰在蛋糕上，这种

以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传出后就成为黑森林蛋糕。

来自德国的黑森林蛋糕，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、

樱桃酒的醇香，轻薄的奶油再配上巧克力碎片，酥皮特别香

颗颗饱满的樱桃更是带来无比的满足感，恰好迎合了其“丰收”的寓意。新年吃黑森林代表着

新一年会收获满满哦~

◇杯子蛋糕cupcake◇

美好寓意：简单，自由，快乐

美剧中经常出现的可爱小甜点Cupcake蛋糕你一定不陌生，它有着小巧的身材、精致的外

形和甜蜜的口感。对于美国人来说，365天每一天都应该有一个杯子蛋糕，在街头吃一只杯

子蛋糕是很多女生会做的事情。

杯子蛋糕不仅好看好吃还有美好的寓意，它象征着简单、自由、快乐，比起法式甜品更让人

感到轻松、喜悦。在英国它还被称为“FairyCake”（仙女蛋糕）

寓意像仙女一样给人带来温暖和愉悦，除此之外，关于Cupcake的桥段总是浪漫温馨的，

它总是会和友情、爱情、亲情紧密地联系在一起，是表达甜蜜心意的不二之选。

◇年轮蛋糕Baumkuchen◇

美好寓意：圆满长久，希望

年轮蛋糕源自德国，因其形象独特如同树桩且切开后有一层一层的年轮而得名。

Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”，它有着深深祝福与圆满长久的含义

号称德国蛋糕之王，主要出现在圣诞节、婚礼等庆祝的场合。同时它还寓意着：无论遇到什

么困难，一定要坚持下去，就会有希望！

年轮蛋糕口感松软蜜甜，配上一杯香浓的咖啡真是不可多得的享受，欧洲的圣诞节如同我们

的“过年”，所以跨年夜不如吃一款充满着希望并寓意着圆满长久的年轮蛋糕吧~

◇玛格丽特饼干ItalianHard-boiledEggYolkCookies◇

美好寓意：爱的手印

玛格丽特饼干全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，其背后有一个美丽的爱情故

事：据说很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自

己的手印按在饼干上。

因此玛格丽特饼干也象征着“爱的手印”，它在制作时加了一半的玉米淀粉，所以会出现漂亮

的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。其口感酥脆，入口即化，这一口“爱

的手印”，让新年的自己被爱包围吧~

◇维也纳巧克力杏仁蛋糕ImperialTorte◇

美好寓意：甜蜜的问候

维也纳巧克力杏仁蛋糕ImperialTorte是以奥地利首都命名的蛋糕，其名字起源于奥地利最

好的宾馆之名HotelImperial。据说当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊

的蛋糕。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为ImperialTorte，且被视为“甜蜜的

问候”。

ImperialTorte吃起来口感既甜美又细腻，有着牛奶巧克力和杏仁制成的外层以及铺满碎杏

仁和可可亚的内层，细细品尝，首先你会尝到外层可口的牛奶巧克力伴随著甜美的杏仁味在

舌尖缓缓融化，接著内层蛋糕中铺满的碎杏仁会填满你的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释

出。

◇布朗尼ChocolateBrownie◇

美好寓意：意外的惊喜

布朗尼的由来有个很有趣的故事，相传有个胖胖的黑人老太系着围裙，在厨房烘焙着松软可

口的巧克力蛋糕，结果忘了先将奶油打发，而意外做出了差一点要扔掉的蛋糕。老太太一尝，

居然意外地美味，这个可爱的错误就流传开来了。

布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，入口十

分浓郁，被巧克力吞噬的幸福感让人沉迷。如果觉得生活太过平淡无奇，这道“可爱的错

误”——布朗尼一定会为你的生活中带去意想不到的惊喜。

有人说甜点是“最荡气回肠的情书”

杭小奇觉得

甜品更像是一封寄托着无限美好的信

它能为你带去甜蜜、幸福、圆满、希望、爱情等

新的一年不妨从一款寓意美好的甜品开始

让美好承包你的整个2018吧！