炒田螺

仔南瓜炒田螺简单又好吃的做法

当清甜的仔南瓜和田螺一起组合成一道菜是我们这里餐桌上常见

的菜式，南瓜其实还有补血的作用，这道菜的营养价值很高，做法也

简单。以下是店铺推荐的仔南瓜炒田螺做法，欢迎阅读!

制作仔南瓜炒田螺的食材

仔南瓜炒田螺简单又好吃的步骤

1.姜蒜分别切米。

2.红椒顶刀切圈。

3.田螺肉清洗干净沥干待用。

4.仔南瓜洗干净去除头尾，切成菱形小丁待用。

5.锅中烧油，倒入田螺肉大火爆炒至熟，烹料酒、加入姜蒜米、

盐、酱油、蚝油炒匀出锅待用。

6.洗锅重新热油，放入仔南瓜丁加盐中火炒至八成熟时加入红椒。

7.加入炒熟的田螺肉、鸡精炒匀。

8.倒入骨头汤大火收汁即可。

田螺肉怎么做好吃

1、将田螺放入锅中煮熟，将田螺放入锅中煮熟。

2、挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。

3、将洗好的田螺肉切薄片，将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。

4、入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。

5、调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火，装盘食用。

田螺肉的营养价值

1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、

脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

2、食用田螺对狐臭有显著疗效。