胡辣汤的做法

正宗胡辣汤配方是什么

关于《正宗胡辣汤配方是什么》，是我们特意为大家整理的，

希望对大家有所帮助。

糊辣汤是一种普遍滋补汤，一般家中都是制做。但你了解糊

辣汤究竟是以哪儿从何时发源的吗?据统计，糊辣汤从在我国明

代就早已发源。好在目前糊辣汤的做法一直在持续持续持续改进，

才可以让我们享有这般美味可口。下边就来简易详细介绍不一样

地域糊辣汤的纯正作法。

一：

1、主要材料：牛羊肉丁、花生仁、豆油皮(切条)、海带丝(切

条)、干黄花菜(发制开切段)、红薯粉条

2、辅材：白胡椒粉、姜粉、十三香、盐、木薯淀粉、鸡精或

味精、芝麻油

作法：

锅中放水烧开把牛羊肉丁煮开，放入花生仁煮，

爱吃脆点的花生仁，这时候就可以放入干海带丝、豆油皮丝、

金针菜段，

再煮十来分鐘，放进红薯粉条起锅前参与辅材白胡椒粉、姜

粉、十三香、盐、木薯淀粉、搅拌。

尾端点些鸡精或味精。喝时淋点芝麻油

二：

原材料

小麦面粉300克、香莱50克、西兰花50克、红薯粉条50克、

干海带丝50克，葱、生姜沫适当。食盐5克、白胡椒粉10克，

生抽、醋各5克。

作法

1、把盐参与小麦面粉中,加小量水搅揉结团,而后难休放水，

直至揉出浓稠而有延展性的面条和面条水。

2、锅置火上加水烧开,放进面条。待面条熟后将面条水倒进锅

中,烧至料汁变稠时,放进香莱、西兰花、红薯粉条、干海带丝、

葱、生姜沫、食盐、白胡椒粉，灶火烧开即成。

口味特性：稀少如粥，香辣鲜美。

三：河南省胡辣汤做法：

先将红薯粉丝和剁碎的大胖子肉放进炒锅里炖，另外添加花

生米、山芋、淮山药、金针、黑木耳、炮姜、桂仔、面筋泡等。

待八冲弱后勾入过多精粉，期许拌和。而后兑入选好的调味品及

麻椒、胡椒粉、小茴香、食盐和生抽，稍稍食用糖小量，一锅色

香味俱全出众的糊辣汤就做变成了(听说纯正的也要加中药材。。

不知道的)

四：河南省肉粒糊辣汤的生产制造方法以下：

〔材料〕(制30碗)熟牛肉1.6Kg，牛肉酸菜鱼火锅15kg，小

麦面粉1.5Kg，红薯粉皮(或红薯粉条)500克，海带丝100克，炸

豆腐150克，西兰花250克，白胡椒粉15克，五香粉8克，生

姜20克，盐10克，米醋500克，香油150克。

〔唱歌技巧〕分成材料生产加工、洗面筋、制汤三道工艺流

程。