水果知识

进口水果知识

蓝莓

1、简介：

英文名：Blueberry，意为蓝色的浆果之意。

2、营养保健：

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、

蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。它不仅具

有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强

人机体免疫等功能。

3、保鲜方式：

1—4℃冰箱冷藏保鲜。

恐龙蛋

1、简介：

又称为苹果李或杏李，是通过优质杏、李多次种间杂交培育出的珍稀高档精

品水果；

2、营养保健：

果型美观，兼具杏的香味与李子的甜味，肉厚核小而且肉质腻、水分足，清

甜爽口，美味多汁，散发着独特的水果清香，品质极佳，具有杏的香味与李子

的甜味，被国际公认为21世纪的水果骄子。

其果色泽艳丽，芬芳馥郁，风味独特，营养丰富，具有一定抗癌和增强肌体

活力、延缓衰老的作用。吃起来有桃子的口感，味道微酸带甜。

3、保鲜方式：

加纳果

1、简介：

英文名：GALAAPPLE,产于美国，有“苹果之王”的美称。

2、营养保健：

其口感脆甜,细腻,汁多,芳香独特,保存期长。加纳果含有蛋白质、脂肪、碳

水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、

林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。

加纳果可促进大脑发育，增强记忆力。起果内含有的纤维素和能增强儿童记

忆力的锌又使它名为“记忆之果”同时加纳果中富含的果酸又是减肥的理想果

实。

3、保鲜方式

通过阴凉处存放或冰箱冷藏。

红西柚

1、简介：

又叫红葡萄柚。俗称减肥柚、贵族。主要产自南非、印尼、以色列等地。

2、营养保健：

葡萄柚中的高维他命C含量，不仅可以维持红血球的浓度、帮助伤口愈合、

促进铁质吸收，使身体有抵抗力，预防疲劳，还能淡化黑色素，具有预防黑斑、

雀斑、美白、能消除皱纹的功用。

同时具有增进食欲，利尿，美白，强化肝功能，减肥，增强记忆力等功效。

用于偏头痛，耳聋，胆结石，抗蜂窝组织炎，月经不调等症。

3、保鲜方式：

如果要长期储存，可放进冰箱中冷藏，约可保存1个月而不变质。

黑提

1、简介：

黑提，果粒阔卵形，皮厚肉脆，果皮蓝黑色，口感甜。

2、营养保健：

提子成份以葡萄糖与果糖为主，也含维他命C、脂肪、蛋白质与多种矿物质，

可补血益气，增强体力，消除疲劳及美白肌肤。

提子中的糖易被人体吸收。提子中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，

特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用青提汁，可很快使症状缓解。

提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，

降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

一般人群均可食用葡萄，糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

3、温馨提示：

吃提子应尽量连皮一起吃，因为青提的很多招牌营养素都存在于皮中，因此，

“吃提子不吐提子皮”是有一定道理的。

青提

1、简介：

英文名：GreenGrapes,是美国加州鲜食葡萄的王牌品种。

2、营养保健：

青提性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用。

富含抗癌向量元素，不仅能防止健康细胞癌变，而且还可防止癌细胞扩散，它

同时还可适用于低血糖人群。

青提能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，

降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3、保鲜方式：

冰箱1—4℃保鲜存放。

红提

1、简介：

红提（美国）英文名：RedGrapes，又叫红地球，原产美国。被列为世界四

大世界水果之首。

2、营养保健

红提营养十分丰富，它含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、柠

檬酸、苹果酸等多种营养才成分，还含有多种人体所需的氨基酸。以及丰富的

钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。经常食

用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿

瘤等作用。

味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。

3、保鲜方式：

冰箱1—4℃保鲜存放，红提在常温下很容易腐烂变质。

无籽红提；2斤。

1、简介：

无籽红提以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡

萄之王”。

2、营养保健：

红提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，果肉中含有特殊胺基酸，提子皮含有白

藜芦醇(Resveratrol)，提子核含植物中少见的抗氧化物质──花青素。能清除

损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原

蛋白遭破坏而僵硬等。

含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，

消除疲劳。果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。

含有白藜芦醇(Resveratrol)有助预防血管闭塞，它可防止血液凝结成块，

沉积在血管内，减低患心脏病及中风等血管病的机会。

3、保鲜方式：

冰箱1—4℃保鲜存放，红提在常温下很容易腐烂变质。

桂圆；2斤。

1、简介：

龙眼别名桂圆、益智、羊眼（云南方言），极似眼珠，故以“龙眼”名之。

2、营养保健：

口感：肉质鲜嫩，色泽晶莹，鲜美爽口。有壮阳益气、补益心脾、养血安神、

润肤美容等多种功效，

可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现

代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。

3、温馨提示：

体内有痰火及湿滞停饮者禁服。

青蛇果；4个。

1、简介：

青蛇果（美国）英文名：Greenfruit，美国进口青蛇果果形呈圆形,绝顶

美好的青色,表皮光滑明亮,果肉多汁亮滑,白中透现青黄，青蛇果嫩绿的颜色

让人看了就喜欢，气味馥郁芳香，口感清脆。适合所有人群，号称“记忆之果”。

2、营养保健：

含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质。最重要的

一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首！

具有生津开胃、消痰止咳、退热解毒、补脑助血安眠养神、润肺悦心、和脾

益气、润肠止泻、帮助消化等功效。

3、保鲜方式：

在室温下约可存储7天。由于会产生加速蔬菜和水果成熟和老化的乙烯，如

果要放入冰箱冷藏，一定要用塑胶袋包起来存放。

猕猴桃【绿心】6个。

1、简介：

英文俗称「kiwifruit」。也称软枣、狗枣，种藤木果树。猕猴桃果实鲜美，

风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含种维素，堪称水果王。

2、营养保健：

味甘、酸，性寒。入脾、胃。具解热止渴，抗癌胃降逆，通淋等功效。适于

烦热,消渴,黄疸,石淋,痔疮等病症。

含脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等种微量元素种氨基酸及果胶等营养。根、

茎、叶、花、果均可入药，有滋补强身、清热利水、津润燥功效。同时对胃癌、

食癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。

3、保鲜方式：

0—2℃保鲜存放

火龙果；2个【白心】。

1、简介：

火龙果起源中美洲热带雨林地区，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地

区，属典型的热带植物。火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水

果.

2、营养保健：

经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、对便秘和糖尿病有辅助治疗的

作用。

促进眼睛保健、明目、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经

炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效。

3、保存方式：

冷藏保存，一般情况下,火龙果在冷藏条件下可保存近半个月。

0—2℃保鲜存放

红蛇果；4个。

1、简介：红蛇果又名红元帅，英文名字：“Reddelicious”产于美国。

2、营养保健：

具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助安眠养神，润肺悦心，和脾益

气，润肠止泻，帮助消化、美容减肥等功效。富含果糖、葡萄糖、蔗糖，胡萝

卜素等多种维生素以及矿物质。其果胶和钾的含量，居果类之首。

3、保鲜方式：

通风阴凉处存放或冰箱冷藏。