蘑菇奶油汤

蓝皮鼠想喝奶油蘑菇汤的大班健康教案

教案名称：蓝皮鼠想喝奶油蘑菇汤的大班健康教案

适用年龄：4-5岁

教学目标：

1.通过故事《蓝皮鼠想喝奶油蘑菇汤》的阅读，学生能够认识健康的

饮食习惯和重要性。

2.学生能够识别奶油、蘑菇等常见食材，并了解它们的营养价值。

3.学生能够了解蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质的作用，并能

够简单区分不同的营养物质。

4.学生能够运用所学知识，正确选择食材和饮食方式，养成健康的生

活习惯。

教学准备：

1.故事书《蓝皮鼠想喝奶油蘑菇汤》。

2.描述食材外形和营养价值的图片或卡片。

3.健康饮食海报或宣传册。

4.食材模型或实物（可选）。

教学过程：

1.导入（5分钟）

教师向学生展示健康饮食海报或宣传册，引导学生谈论图片中的食物

以及它们的营养价值。然后，提问学生是否知道自己应该如何选择健

康的食物。

2.讲故事（15分钟）

教师讲述故事《蓝皮鼠想喝奶油蘑菇汤》，鼓励学生积极参与。讲完

后，教师可以提问学生有关故事中的问题，以帮助学生加深理解。

3.学习食材和营养（15分钟）

教师向学生展示食材图片或卡片，并简单介绍每种食材的外形和营养

价值。教师可以根据学生的兴趣程度，适当增减食材种类和数量。然

后，教师可以问学生对这些食材有什么了解，以便检查学生的掌握程

度。

4.活动时间（20分钟）

教师为学生提供食材模型或实物，让学生自由发挥，创造自己的健康

饮食方式。可以鼓励学生用模型或实物进行拼活动三：做奶油蘑菇汤

1.带领孩子洗手，并引导孩子正确使用厨房用品和设备，如水龙头、

洗手液、毛巾、勺子、锅、灶具等。

2.准备食材：鸡肉、蘑菇、洋葱、奶油、牛奶、面粉等。将材料清洗

干净，并在锅中加入适量的水和盐，放入鸡肉煮熟备用。

3.将洋葱切成小块，放入锅中翻炒，加入蘑菇继续翻炒至软烂。

4.在锅中加入适量的奶油，搅拌均匀，加入少许面粉搅拌均匀，然后

慢慢加入牛奶，不停地搅拌，使之变得顺滑。

5.将步骤2中煮熟的鸡肉取出，切成小块，加入锅中，搅拌均匀。

6.煮开汤，加入盐和黑胡椒调味。

7.汤煮开后，熄火，等待几分钟让汤稍微降温。

8.分享汤，让孩子们品尝一下自己做的奶油蘑菇汤。

活动四：做小蓝鼠食谱

1.提供各种彩色纸、剪刀、胶水等材料，让孩子们自由发挥，制作小

蓝鼠的食谱。

2.引导孩子们将小蓝鼠最喜欢吃的食物画在食谱上，并用大写的字母

标注每种食物的名称。

3.鼓励孩子们在食谱上添加自己的想法和创意。

4.将孩子们的食谱挂在教室的公告栏上展示，让孩子们自豪地分享自

己的作品。

活动五：小游戏——蓝皮鼠找奶油蘑菇汤

1.活动前，老师将教室中随机放置一些小纸片，上面写有食物名称，

如“奶油蘑菇汤”、“鸡肉”等。

2.孩子们分为若干小组，每组有一个孩子扮演小蓝鼠，其他孩子扮演。