素鸡翅怎么做好吃

本文整理于网络，仅供阅读参考

素鸡翅的家常做法有哪些

很多人应该会在平时的日常饮食当中吃到一些肉类产品，而

肉类产品当中最常见的肉类就是鸡肉，很多的都非常喜爱鸡肉这

种肉类，因为这种肉类不仅做法多种多样而且还有很好的口感食

用起来也很方便。但很多人都想在家中自己来制作这种菜肴。那

么，素鸡翅的家常做法有哪些?

第一，素鸡翅的家常做法有哪些?材料，素鸡300公克，台式

卤汁600㏄。做法，素鸡冲水洗净备用。取锅，加入台式卤汁煮

至滚沸，再放入素鸡，改转小火卤约20分钟即可熄火。食用前再

切成片状即可。素鸡翅用开水浸泡，芹菜切斜段备用，大蒜切片，

姜切细丝备用，洋葱切片备用，青椒切斜段备用，浸泡好的素鸡

翅用冷水清洗干净，在把水分控干，锅中放入油，油热放入大蒜，

姜炒香，在倒入素鸡翅翻炒，炒至素鸡翅半熟，在放入芹菜，洋

葱翻炒，炒至芹菜，洋葱变软，在放入辣椒酱翻炒，在放入适量

盐翻炒，然后放青椒翻炒，炒至菜熟放入麻辣粉翻炒，最后放入

鸡精翻炒出锅即可。

第二，素鸡翅用冷水浸泡10分钟左右!泡好的素鸡翅洗净挤

干水分备用!准备好大料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角，党参，

肉蔻，小茴香籽!锅里倒入适量的油，加热至六成热!(开始冒烟儿!)

把素鸡翅放进去炸!边炸边用筷子搅动一下，让素鸡翅能够均匀的

受热!炸至金黄色即可!(炸的时候全程中火!)炸好的素鸡翅捞出

沥干油分备用!锅里倒入适量的油，把盘子里的大料放进去小火炒

本文整理于网络，仅供阅读参考

香!把炸好的素鸡翅倒进去翻炒均匀!加入适量的水!(水没过素鸡

翅就可以了!)加入一勺盐!加一勺辣椒粉!(喜欢吃超辣的可以多

放一点儿!)加入2勺酱油翻炒均匀!中小火慢慢炖10分钟左右!加

入一勺白糖和一勺鸡精调味，大火收汁儿!调小火，撒入适量熟芝

麻翻炒均匀!辣条儿就做好啦，关火!

素鸡翅的家常做法有哪些?素鸡翅放在清水里充份浸泡至发

软，新鲜蒜苗洗净切碎，热锅入油爆香辣椒，再倒入素鸡翅煸炒，

这个过程时间要长一些，加一些生抽慢慢煸炒入味，再倒入切好

的蒜苗，加入五香粉翻炒入味加入盐快炒几下出锅，入盘。