烫面

烫面葱花饼的家常做法怎么做好吃

这道烫面葱花饼是很受欢迎的经典美食，其实，家常做法也不难，

你也可以在家做出好吃的烫面葱花饼哦。下面一起来看看烫面葱花饼

的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作烫面葱花饼的食材

烫面葱花饼的做法步骤

1.一半的面粉用开水搅拌成絮状

2.另一半再用凉水和面，然后一起和成面团，放一旁饧面

3.葱切成末

4.饧好的面擀成薄面皮

5.在撒少许盐，用擀面杖压实，涂上一层油

6.在均匀的撒上葱末

7.从一端卷起，卷成长条

8.切成小段

9.将面抻的长点，卷成卷

10.最后一端放在面的下面按扁

11.用擀面杖擀成饼

12.电饼铛预热，刷一层油

13.放入面饼

14.烙至两面金黄即可(中间可盖盖焖1、2分钟)

大葱的营养价值

大葱属百合科葱属中以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品的草本

植物，具有较高的营养和保健功效。每百克大葱含水分91克、蛋白质

1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、膳食纤维1.3克胡萝卜素60

微克、核黄素0.03毫克、抗坏血酸17毫克、维生素总E0.3毫克、钾

144毫克、钠4.8毫克、钙0.4毫克、镁19毫克、铁0.7毫克、猛

0.28毫克锌0.4毫克、铜0.08毫克、磷38毫克;小葱的营养成分含量

较大葱稍高。

中医认为其味辛性温，有发表、痛阳、解毒等功效，能发表和里、

通阳活血、发散风邪、按胎止血，对感冒风寒头痛等均有较好治疗作

用。葱还可起到发汗、祛痰、利尿作用。

葱含蒜素、二烯丙基硫醚、亚油酸、多糖等等，其挥发成分具抑

菌作用。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环

的作用。经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体

质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预

防胃癌及多种癌症有一定作用。

葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜

肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。