含钾高的食物

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食物含钾量排列表（一）

每100克食物含钾（毫克）

香菇1960紫菜1649海带1503银耳987木耳773

荸荠523菠菜502土豆502藕497玉米面494

苋菜（紫）478香蕉472大葱466山药45红枣（干）430

鲜碗豆425杏370油菜346青蒜340鲜蘑菇328

菜花316韭菜290山楂289倭瓜287扁豆286

小白菜274柚子257桃252小米239黄瓜234

胡萝卜217芋头213蒿子杆207苦瓜200圆白菜200豇豆

200柑桔199大白菜199白萝卜196小麦粉195西红柿

191蒜苗183橙182柿椒180盖柿170芹菜（茎）

163丝瓜156茄子152沙果148菠萝147洋葱138

冬瓜136京白梨135草莓135蒜头130西瓜124葡萄

（紫）124西葫芦122鸭梨115

稻米（粳）110苹果110南瓜69

含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦

食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、

樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海

带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅

肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。

家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。

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蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有

紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。

豆类，像黄豆，蚕豆。