家常醋溜土豆丝

芹菜和土豆丝可以一起炒?范文

芹菜是可以和土豆丝炒在一起的，在家常菜当中，有一道叫蒜味

的香芹土豆丝，就是这样的炒法，具体做法如下：

材料：香芹300g、土豆3个、油、盐、干红辣椒、大蒜、酱油、

花椒粉

做法及步骤：

1、香芹洗净，切段

2、土豆去皮洗净，切丝

3、大蒜切末

4、干红辣椒洗净

5、锅里热油

6、蒜末爆锅

7、蒜香爆出后，放入土豆丝翻炒

8、干辣椒拌炒

9、放入香芹拌炒

10、加入适量酱油

11、加入花椒粉拌炒

12、加入适量食盐，拌炒出锅

我学会了炒菜作文600字今天我们家里可热闹了！小朋友们，你

们知道我家为什么这么热闹吗？告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜

了，想学，就跟我一起来学吧！一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，

一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已

经向爸爸妈妈申请炒菜。

如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，

你瞧，我能干吗？八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。

我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把

大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：

“菜要洗干净，然后学我的样切菜。

”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净

了。

于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜

切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。

妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，

有的可以切成块型，有的可以切成片状型。

但一定要做到菜的形状要均匀。

你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。

”我听了后，感到羞愧万分。

心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。

炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，

又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。

我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺

手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，

只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈

在这个时候会放点少许盐，我也照样放。

盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭

炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。

“嚓……”盐“断气”了。

声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。

拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，

看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻

菜。

”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴

里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。

妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，

等待锅上冒白烟。

我学会了炒菜作文500字今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道

美味可口的烧菜，让她清闲一下。

我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都

吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听

说长了芽的吃了会食物中毒。

先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，

再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样可以把土豆丝中的

淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。

将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将

土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放

入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，接

着再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。

炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什

么炒糊了，第一我开的火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；

第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。

所以炒糊了锅。

我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难

呀！今天我真是体会到了“看似容易，做起来难”这句话的含义。

以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：“这叫什么菜呀！怎么这么

难吃呀！让我做，肯定好吃。

”现在我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是

一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。

我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的

比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。

我学会了炒菜作文400字自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”

这一章后，我突发奇想要学炒菜。

这一章里的冉冬阳也就六年级，都能做出美味的烛光晚餐。

我都五年级了，应该会做饭才行呀！我就对妈妈说：“妈妈，我……

我想学炒菜！”妈妈惊奇的说：“你怎么突然想学炒菜了？好吧，我

教你。

”到了厨房，妈妈说：“把按钮按下，向左转。

火就能开了。

”我照妈妈说的做，立刻，红色的火苗窜了上来。

我正要把菜放进锅里时，妈妈说：“先别放，先放油！”妈妈边

说边往锅里放油。

不一会儿，油就变的滚烫滚烫的了，我把菜往锅里一放，“嘶”

一阵杂吵声传到耳朵里来，我对妈妈说：“妈妈，这声音真像爆炸声。

”接下来就要用铲子翻炒菜了。

可我不敢，生怕油会溅出来。

妈妈见我害怕了，便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。

我对油不那么恐惧了，“让我来试一试吧！”我说。

我便翻炒了了几下，菜香味涌进了鼻子里，真香呀！我又加了一

点味精和盐，接着炒。

妈妈拿来盘子，对我说：“好了，可以装盘了。

”我把菜舀进盘子里，端到客厅，大叫：“开饭了，开饭了！”

爸爸迫不及待的拿来筷子，尝了一口，说：“不错，我女儿真棒，这

菜色香味具全，好吃！”经过这件事后，我知道了妈妈做菜是多么辛

苦。

我以后终于可以自豪的说：“我会炒菜啦！”我学会了炒菜作文

300字今天，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，心想，妈...

今天是双休日，我坐在沙发上津津有味地看着《小当家》，妈妈

走过来一看，说：“呦，儿子，你什么时候对炒菜有兴趣了？”我得

意洋洋地说：“炒菜对我来说不算什么，不如，我中午露一手，让你

们尝尝我这大师的技艺？”妈妈面带嘲弄地问：“你能行吗？”我拍

了拍胸脯：“保证完成任务！”我左思右想，做什么好呢？想来想去，

我决定做一个煎鸡蛋，因为这个最简单。

我先把锅洗了洗，把水倒掉，然后把锅放在了煤气灶上，又把火

打开，我不等油，便心急火燎地把油倒了下去，锅里“噼啪”一

声响，油溅到我脸上了！我哇哇大叫了起来，妈妈闻声赶来，赶紧拿

了一个鸡蛋，磕破，把蛋清敷在我的脸上，被油溅到的地方才不那么

痛了。

万事开头难，我像一个泄了气的皮球，大声嚷着：“不做了，不

做了！”妈妈含笑对我说：“怎么？这么快就泄气了？失败乃成功之

母嘛！来，我教你！”说完，她便把锅洗了一遍，倒去水，放在灶上

慢慢加热，等水，才把油倒了下去，等油煎成微黄时，妈妈把搅

拌好的鸡蛋放了下去，还不停地翻炒，等鸡蛋煎成黄黄的了，妈妈就

把鸡蛋用铲子把鸡蛋放到了碗里，一盘鸡蛋煎好了。

轮到我做了，我因为没有掌握好火候，第一次，失败！第二次，

我掌握好了火候，终于成功了！通过这次炒菜，我明白了一个道理，

一个人，要想成功，就要吸取失败，不要灰心努力去做，才能拥有成

功！六我学会了炒菜_400字到现在我学会的本领不少，比如洗衣服、

喂鸡、喂兔，做饭、包饺子、炒菜等。

但我最拿手的本领是炒菜。

记得有一次，爸爸妈妈去上班，家里只有我一人，我想：爸妈为

了我多么辛苦，我应该为他们做点什么。

我想给他们一个惊喜——炒菜给他们吃。

我决定做西红柿炒鸡蛋。

首先，我洗了几个西红柿，把它们切成小方块；然后，我又拿了

几个鸡蛋打好倒在碗里搅匀以备后用。

接着我把锅搭在炉子上，倒上油，等油过了，先把鸡蛋倒进锅里

炒，等鸡蛋炒得差不多，再把西红柿倒进锅里，炒了几分钟，再把葱、

辣椒，作料放进去，稍炒一会儿就可以了。

我自己尝了尝，味道虽然不错，但没妈妈炒得香。

最后把炒好的菜挖进一个大碟子里又放进锅里热着，等爸爸妈妈

回来。

不一会儿，爸妈下班回来了，我给他们打好洗脸水，等他们洗完

毕，我倒好了茶，端上花卷。

妈妈准备进厨房，我说：“妈妈，你和爸爸为了我们是多么辛苦，

今天我给你炒了一道菜，请尝尝！”说完，我去把炒好的菜端上来。

“我们的女儿长大了！”看着爸妈吃得很香的样子，听到爸妈的

夸奖，我心里甜甜的，非常开心。

通过学炒菜这件事，我明白了一个道理，只要勤学苦练，每一个

人都能练出自己的绝活。

包饺子今天，我们家包饺子。

我高兴地又蹦又跳。

开始包饺子了，看着爸爸妈妈在包，我可有点不服气，我走过去

对妈妈说：“妈妈，我可以包吗？”妈妈说：“你行吗？”我说：“为

什么不行？”就这样，我和爸爸妈妈包起饺子来。

我拿起饺皮，把馅放进里面，用手一捏，呀，皮破了，妈妈说：

“你不是行吗？”我不好意思地说：“我包的是战斗英雄——挂彩战

士。

”大家听了这句话，渐渐笑起来，我也跟着笑起来。

唉，包饺子可真不容易。

看来小小的家务活也有学问，轻视不得。

过几天，就是我亲爱的老妈生，我想给她个惊喜。

我知道她不喜欢千姿百态的布娃娃，也不喜欢花花绿绿的生日贺

卡。

怎么办呢？可把我这“急性子”给难住了。

老妈炒菜的滋滋声，传开了。

我耷拉着小脑袋在客厅里转来转去：炒菜，可我这娇小姐从来没

干过啊！咦，最近老妈不总是咳嗽吗？哦，有了！第二天清早，开始

执行我的“宝贝计划”了。

我带上平时攒下的零花钱先去超市买来几只雪梨，又买了50克百

合。

然后回到家，用我那“纤纤玉手”将雪梨洗净，去皮，再去掉中

间的核，但这梨好像有意刁难我似的，不肯出来。

我一手紧紧地捏着梨子，一手拿着水果刀翻来转去，哈哈，虽然

笨手笨脚的，可功夫不负有心人，在我的努力之下，那调皮的梨核终

于被我挖出来了。

接着，我又将百合洗净，放入了雪梨中心，再放上几块晶莹透亮

的冰糖，小心翼翼地摆在锅中蒸煮。

不一会儿，一阵清甜味儿扑鼻而来。

我迫不及待地打开锅盖一看，啊！雪梨炖出了乳白色的汁水，一

道让人见了馋涎欲滴的百合蒸雪梨诞生了！特色介绍：滋润肺喉，清

咽祛痰。

我捧起自己的“杰作”看了看，仿佛看到妈妈那鲜花绽放般的笑

脸，顿时，心里感到无比快乐。

今天我经过厨房，看见妈妈在炒菜，手心痒痒的，握着拳头，最

后终于忍耐不住，不由自主地上前，怀着好奇心，对妈妈说：“妈妈，

让我炒一道菜吧！”妈妈摇摇头，说：“不行，不行，你又不会炒菜。

再说，就是会炒，我们也难以下咽。

”我拉着妈妈的手，说“求你了，给我一次机会，就让我尝试一

回吧……”妈妈最终还是经不住我油嘴滑舌的纠缠，答应了我的要求，

我高兴地一蹦三尺高，欢呼道：“妈妈万岁，妈妈万岁！”开始炒菜

了。

首先，妈妈让我把猪肉放在锅底炸油，再让我把切好的大白菜放

入锅里，这个炒我不会了。

妈妈在一旁指示，说：“只要把大白菜上下翻炒起来就可以了。

”我点了点头，按照妈妈的指示要领去做，再盖上锅盖，闷上一

两分钟后，把锅盖掀起，在大白菜上面放些盐，洒些醋，一道我喜欢

的“酸溜大白菜”就这样做好了。

妈妈尝了尝，说好吃，我吃着自己做的菜，心里沾沾自喜，比蜜

还要甜。

以后我一有空，一定要帮助妈妈，做我立所能及的家务事。

有一首古诗叫游子吟：“慈母手中线，游子身上衣。

临行密密缝，意恐迟迟归。

谁言寸草心，报得三春晖。

”虽然只有几行字，但是却表达了孟郊对母亲的爱，这篇作文，

写的是对母亲说的心里话，赶紧来看吧。

妈妈您为了我们这个家付出了许多。

您总是爱对我唠叨，有一次，我做了点作业，就打算去休息会儿，

当我在休息看电视时，您就用“狮吼功”叫我做作业，有时还一直催

我，我已经听厌了。

每次睡觉前，您都会问我红领巾、校徽、作业本放好了没，我总

是会回答放好了。

可是当第二天学校交作业时，翻来翻去书包里也没有词语本，我

当时就着急了。

可当数学课下课后，我见到了一个我熟悉的身影，妈妈。

妈妈原来是给我送词语本来的，我接过词语本，跑到了办公室交

给了老师。

当我回来时，您已经匆匆地走了。

妈妈，我爱您，是您给了我生命，如果不是您，我可能就不会在

世界上。

他们都说妈妈就是上帝，妈妈就是你人生的导师，为你点亮路灯，

指明方向，妈妈，我永远爱您，永远是您的孩子。

帮妈妈炒菜今天晚上，我帮妈妈炒了一道菜，菜的名字炒辣子白。

开始做菜了，我先把白菜洗干净放到菜板上。

突然，妈妈说：“你这样洗还不够干净，要把白菜掰成一片一片

的再洗。

”“为什么呢？”我问，“这不是已经很干净了吗？”我一边说

一边把刚刚洗好的白菜拿给了妈妈。

妈妈笑了，掰下一片叶子然后说：“因为有很多黑点，吃了容易

闹肚子。

”我一看，果然有很多黑点。

于是我只好把白菜叶子掰下来重洗。

洗好了白菜，我就把白菜给切片。

辣椒也是一样，洗好切片。

但是葱却不一样，扒好后要把葱洗干净后切掉。

准备开炒了，我先把锅放到灶台上，打开火，到了一点油，然后

再倒入辣椒、葱、白菜。

开始翻炒了，翻炒了一阵子，加上一勺的盐、酱油。

又是一阵激烈的翻炒。

菜熟了，我拿来盘子，关火，盛盘。

我迫不及待的吃了一口，真香啊！但是我的手已经很酸很酸了，

想到妈妈要烧这么多菜，还要管我，真是不容易！

自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”这一章后，我突发奇想要

学炒菜。

这一章里的冉冬阳也就六年级，都能做出美味的烛光晚餐。

我都五年级了，应该会做饭才行呀！我就对妈妈说：“妈妈，我……

我想学炒菜！”妈妈惊奇的说：“你怎么突然想学炒菜了？好吧，我

教你。

”到了厨房，妈妈说：“把按钮按下，向左转。

火就能开了。

”我照妈妈说的做，立刻，红色的火苗窜了上来。

我正要把菜放进锅里时，妈妈说：“先别放，先放油！”妈妈边

说边往锅里放油。

不一会儿，油就变的滚烫滚烫的了，我把菜往锅里一放，“嘶”

一阵杂吵声传到耳朵里来，我对妈妈说：“妈妈，这声音真像爆炸声。

”接下来就要用铲子翻炒菜了。

可我不敢，生怕油会溅出来。

妈妈见我害怕了，便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。

我对油不那么恐惧了，“让我来试一试吧！”我说。

我便翻炒了了几下，菜香味涌进了鼻子里，真香呀！我又加了一

点味精和盐，接着炒。

妈妈拿来盘子，对我说：“好了，可以装盘了。

”我把菜舀进盘子里，端到客厅，大叫：“开饭了，开饭了！”

爸爸迫不及待的拿来筷子，尝了一口，说：“不错，我女儿真棒，这

菜色香味具全，好吃！”经过这件事后，我知道了妈妈做菜是多么辛

苦。

我以后终于可以自豪的说：“我会炒菜啦！”

今天早上醒来，我穿好衣服，见妈妈还在睡觉。

我没有叫醒她，饿着肚子等妈妈起来做饭。

这时，我脑子里闪现一个念头：我已经十岁了，也该学做饭了。

我来到厨房，看看有什么东西可做的。

发现有些绿豆，想起爸爸妈妈这几天工作很忙，已经上火了，绿

豆可以去火，于是我决定烧绿豆茶。

我拿了个小碗，装了满满的一碗绿豆，把里面的脏东西捡出来，

用水淘净，再在电饭锅里装了半锅水，把淘好的绿豆倒进电饭锅里，

接通电源，把电饭锅调到煮饭档后，准备炒菜。

炒什么菜呢？妈妈平时最爱吃西红柿炒鸡蛋，就做西红柿炒鸡蛋

吧！我先拿了四个鸡蛋和两个西红柿，学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗

里，这时我遇到了麻烦：不知道放多少盐才好。

突然我想起妈妈平时炒鸡蛋只放一点点盐。

我照例放了一点，搅匀后放在一边。

把油倒进锅里，没多久，就听见有“嗞嗞”的声音，原来油热了，

我赶紧把鸡蛋倒进锅里，不停地翻着，并把鸡蛋弄成一块一块的，倒

入盘里，这时我才松了一口气。

当我回过头去拿西红柿时，发现西红柿还没有切。

就急忙拿起刀切起西红柿。

我先是放在案板上切，可是弄了一案板西红柿汁。

这时我突然想起妈妈平时是拿着切的，我也照样子小心翼翼的向

碗里切去，不到一会儿，我就把西红柿切好了。

我打开火，等锅里的水，就又在锅里放了一点油，等到油冒

烟，我赶快把西红柿倒进锅里，在锅里左右翻动了一会儿，再又把鸡

蛋放回锅里，放了南德调料和味精，搅匀后，倒进盘子里，一盘香喷

喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

我打开电饭锅一看，绿豆已经“开花”了。

我知道绿豆茶也烧好了，就把它们盛了出来，端上桌，去叫醒妈

妈起床。

妈妈起来看到桌子上的饭菜，惊奇地问：“这是谁做的？”“我

做的！”我自豪的说。

“真的吗？我的孩子长大了，会做饭了！”我听着妈妈的夸奖心

里美滋滋的。

这顿饭是我平时看妈妈做饭时一点一滴学会的，看来真是“处处

留心皆学问”啊！以后在学习、生活中我还要认真观察、处处留心，

学会更多的知识。

人的一生中有许多事，有伤心的事，高兴的事，快乐的事，悲伤

的事。

当然，人的一生也少不了难忘的事！那是2013年的初夏，妈妈早

早的叫我起床，可是，我却还在睡梦中，直到早饭的时候才起床。

一起床就感觉身体有些不对劲，但还是忍着了。

中午和下午妈妈一天和妹妹一天都在田镇。

而爸爸也不在家。

而我，只好一个人闷在家了看电视。

中午有朋友叫我出去玩的，可因为身体有些不对劲，所以放弃了

玩的时间，中午也没吃饭！突然，觉得浑身没有力气，感到很冷，很

困。

所以救铺上几床被子睡着了！夜晚，妈妈和妹妹从田镇回来了，

妈妈见我盖严了被子，觉得不对劲，就摸了我的头一下，顿时间，妈

妈就立马叫我起床，带我去医院看看怎么了！妹妹也要去，所以就连

妹妹一起带去了！到了医院以后，经医生检查；是感冒了没及时处理

才会发高烧的。

医生说；‘吊水吧！这样好的快。

妈妈和妹妹在旁边陪伴着我，使我感到了无比的幸福！突然，肚

子竟咕咕的叫了起来，妈妈说；“中午没吃饭饿了吧！”我说；“咦，

妈妈你怎么知道？”妈妈傲慢地说：“我看见桌子上的饭一动也没动

就知道了！”在我生病的这个期间，家里的人都很照顾我，使我感到

了无比幸福。

这就是我难忘的事，虽然，他只是生活中的小事，但它却震撼了

我的整个心灵！在我的脑海里深深的记录了下来！

今天，当我在厨房洗菜的时候，妈妈突然问我要不要也来烧菜？

我便马上答应了。

第一个菜是做蛋炒饭，妈妈先倒入油，再把饭也放进去。

轮到我了，我先用铲子把饭弄碎，再不停地翻呀翻，调皮的小米

粒一碰到油就跳了起来。

于是，妈妈再把蛋倒进去，让我不停地翻，尽量让蛋均匀一点，

但蛋很快就粘在锅底了。

不过，金灿灿的蛋炒饭很快就做好了。

第二个菜是炒青菜，先倒入油，妈妈再把切好的青菜倒进去，我

不停地炒呀炒呀，炒青菜很简单的，只需要炒和翻就行了，看着美味

的菜我的口水都流下来了。

把两个菜放在桌子上，再配上美味的牛排。

味道简直太棒了！下次我还要学会烧更多的菜。

...

七步沟是武安着名的风景旅游区，它风光秀丽、湖水碧绿、山峰

秀美。

我一直想去七步沟，放假时妈妈终于带我去了。

我们走进七步沟的大门，远远就看到前面的山峰，沿着鹅卵石铺

成的小路向上走，小路边有一乘红色的轿子，我和妈妈合了影。

然后我们看到了一座瀑布，其实是一个人造龙口瀑布，水从木龙

的嘴里喷出来，水到了湖里后清可见底、碧绿发亮。

走上盘龙台阶，我们一路向上，来到天境湖。

天境湖的水好清呀，湖里的鱼儿游来游去，在水中快乐的吐着泡

泡；天境湖的水好绿呀，绿的就像一块巨大的宝石；天境湖的水好静

呀，静的就像一面镜子，我好像走进了仙境！走过天境湖，来到了水

上乐园，人们在水里玩碰碰船，水面上不时传来人们欢笑的声音。

我们按着指示路牌开始沿着山路往山顶爬，山路边摆放着形态各

异的罗汉像，有法杖至尊者、数数至尊者……，山路越来越难走，我

们休息了一会就继续往上爬，路边有许多树木，秋菊花开了，花朵散

发着阵阵香味，枫树的叶子红了，形状就像鸭子的脚掌。

这时，一只蟋蜴从我们身边飞快地爬过，把我吓了一大跳。

我们经过千辛万苦，终于爬到了山顶，从山顶往下看，人只有蚂

蚁那么小，房子只有小面包那么小。

然后，我往下走，经过了许多休息的地方，最后我们终于下去了。

这就是美丽的七步沟风景区！

网?芹菜和土豆丝可以一起炒吗?