花椒油怎么吃

俗话说冬吃萝卜夏吃姜推荐食谱红烧萝卜滋补佳品

红烧萝卜具有味浓，下饭，健康，简单等特点。白萝卜易储存，制作简单。

【原料】

白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，

葱末、姜末共10克。

【制作过程】

1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞

出，沥干水分待用。

2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍

酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，

加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。