酒糟怎么做

厨房美食菜谱：酒糟土豆的做法

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，可防止中风、和

胃健脾。

这道菜最早的时候是我婆婆做的，我也不知道她从哪

里看的，不过真的很香很好吃。土豆蒸熟后，再经过锅里的

油煎过，吸入油汁，这样的土豆会显得更润滑。再浇上配好

的红糟汁，一股酒香扑面而来，吃到嘴里，土豆中带有酒糟

的香味，口齿留香。

食材

主料：

土豆500g

油适量

生抽适量

酒糟适量

白糖适量

步骤

1.土豆对半切，放在锅里蒸熟

2.再把蒸熟的土豆划成方块

3.锅中把油烧热，放入蒸好的土豆

4.煎成两面金黄

5.在盆子里放入适量的红糟

6.再加入适量的生抽和白糖搅拌均匀

7.土豆煎成两面金黄后，把调好的汁倒入锅中

8.等收汁后即可以出锅

小贴士：土豆蒸熟后再划成四方块，可以煮的时候入

味比较快！！