爆炒牛头肉

厨房美食菜谱：丝瓜炒牛头肉的做法

丝瓜是现在的时令蔬菜，可以清炒也可以加点鸡蛋，今

天做的菜是加了点牛头肉来炒着吃，味道也很不错的，宝贝

一下子吃了很多。

食材

主料：

丝瓜200g

牛头

油适量

盐适量

酱油适量

步骤

1.先准备好一根丝瓜

2.用刀把两头切掉，然后用水冲洗一下去皮

3.把去皮洗好的丝瓜放在案板上

4.然后用刀切成块

5.把切好的丝瓜盛入盘子中

6.把牛头肉准备好放在案板上，用刀切成细条

7.把切好的肉盛入碗中

8.炒勺中加入适量的油

9.待油热之后将切好的丝瓜倒入炒勺中

10.加点适量的酱油还有盐

11.然后适当的添加点开水

12.待丝瓜炒的差不多的时候将切好的牛头肉倒入炒

勺中

13.最后盛入盘子中即可食用

小贴士：丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分

随汁水流走。