藕饼夹肉的做法

厨房美食菜谱：炸藕饼的做法

外面焦香里面鲜嫩，秋天干燥吃藕很好哦！

食材

主料：

藕

小里脊肉

面粉六勺

十三香、盐、生抽、生粉、0

步骤

1.藕不要选太大

2.里脊肉半条剁成陷

3.剁好陷放入少量生抽、盐、生粉和色拉油调匀

4.六勺面粉放点盐和十三香用水调成糊状，要一边倒水

一边搅拌，凉水就可以

5.藕切成厚点的藕片

6.像这样把肉陷放在一片藕上再用另一片藕盖上

7.最好用相邻的两片藕合在一起肉陷不会外露

8.锅里油烧到六成热将包好肉馅的藕裹上面糊放入锅中

9.用中小火炸，火大了外面焦了里面还不熟

10.炸成金黄色就好了，多了点肉馅和面糊放到一起炸成

肉丸了！

小贴士：藕切片后最好不要弄乱，可以更好的让两片藕

合并在一起。