怎么蒸米饭

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蒸米饭怎么做好吃

米饭是咱们中国人的主食之一，不仅能解饱，而且很有营养，

可以止渴止泻、聪耳明目、健脾养胃、补中益气。那么怎么蒸出

来的米饭才好吃呢?现在就来给朋友们介绍一些蒸米饭的小窍门，

是你蒸出来米饭很好吃。首先是淘米，一定要动作轻柔，把米在

水里搅动几下就可以了。

这样就可以把米里的稻壳和杂质浮起来，千万不要搓洗，否

则会导致大米失去部分营养成分。洗完后将水倒出来，在加入清

水掏，反复三次，就可以了。洗完米后，把米泡在冷水中约一个

小时左右，让米充分吸收水分，这样蒸出来的米饭更加饱满。接

下来是将米放到电饭锅中。

把米和水按照一碗米一碗半水的比例倒入电饭锅中，将锅中

倒入一勺植物油，这样蒸出来的米饭，就像是刚收获的新米一样。

接通电源，把电饭锅电源按钮按下就可以了。当电饭锅的按钮从

煮饭状态自动跳到保温状态后，不要立刻就切段电源，要等待十

五分钟后再切断电源。

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这是为了让米粒充分吸收饭里面的水分。现在是炎热的夏季，

米饭很不容易储藏，所以在蒸饭时，可以加入几毫升的醋，这样

做好的米饭不容易变馊，不用担心米饭会有酸味，蒸出来的饭，

味道更香浓。如果，一次没吃了，再吃时，重新蒸饭时，可加入

适量食盐水，除去异味。

如果用茶水来蒸米饭，蒸出来的米饭色、香、味俱佳而且很

有营养，同时还有去腻、清洁口腔、有助消化、和补充维生素的

作用。一克茶叶加1升水就可以了。一定在蒸米饭之前，将锅洗

干净，不然蒸出来的米饭会糊锅，再洗干净后，将锅内均匀的涂

一层食用油可防止粘锅。