自制沙拉酱

自制简易营养早餐搭配方法

1、全麦面包+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+核桃+红枣干+牛奶

热量：450卡路里

将食物切片吃，对健康有好处，切片的食物让你吃得更慢，咀嚼得更充分。

2、葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄干+自制奶茶

热量：590卡路里

这是一顿周末的早餐，自己用红茶和牛奶冲一杯奶茶，花三分钟做三明治，虽然热量

偏高，但是早餐前可以有15分钟晨练哦。

3、荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂奶咖啡

热量：510卡路里

苹果酱也可以换成花生酱，这类糖分高热量高的东西最好留在早餐吃，快速给身体充

电。

4、火腿蔬菜Pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓干+大麦茶

热量：460卡路里

前一晚烤张Pizza，留一块做早餐，虽说隔夜了，不过省时省事。当你在时间不充裕

时还想喂饱喂好自己，可以偶尔不用那么计较啦。

5、黑麦面包+水煮蛋+黄瓜+白萝卜+巴旦木+沙拉酱+豆奶

热量：530卡路里

把它们搞碎碎的拌成一碗沙拉，不仅做得简单，吃起来也省事儿又有营养!

推荐：黑麦面包

黑麦面包的热量只有普通白面包的一半，富含膳食纤维和铁元素，和蔬菜肉类搭配时

毫无又甜又咸的违和感。

6、白面包+玉米+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+牛奶

热量：690卡路里

适合晨练后的早餐，需要多补充点碳水化合物，热量偏高不用太担心。不过白面包并

不是最好的选择，换成全麦就更好了。

7、谷物麦片+牛奶+玉米+水蒸蛋+番茄+巴旦木+葡萄干

热量：530卡路里

燕麦片应该是你早餐餐桌的常客，如果你没时间开火熬成燕麦粥，那就在起床的第一

时间把它们泡在牛奶里，然后去穿衣、洗漱、晨练，开吃前微波炉2分钟，基本是可以泡

软的。

8、荞麦面包+水煮蛋+奶酪+木瓜+桃+柑橘+巴旦木+葡萄干+红枣+豆浆

热量：540卡路里

懒人能不能吃好早餐，主要看你有没有好好采购。其实上班族的我们，每天的饮食都

大同小异，这一餐就多加一种水果犒劳自己吧，木瓜这样吃也是醉了。

9、黑麦面包+玉米+水煮蛋+葡萄+栗子+蔓越莓干+红枣+牛奶冲蛋白粉

热量：540卡路里

大半块黑麦面包作为训练前餐先进肚，晨练完之后一杯牛奶冲泡的蛋白粉足以满足早

上的热量需求。

10、鸡蛋火腿薄饼+生菜沙拉+番茄+桃+巴旦木+核桃+牛奶

热量：590卡路里

薄饼用平底锅煎，配上生菜沙拉，再加上坚果，补充一天所需的营养元素。

一、早餐吃面包牛奶

营养缺陷：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，

又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，

容易导致疲倦、精神不济等症状。

如何健康吃面包牛奶早餐?

1.早餐不选择夹馅的面包，其热量、油脂量比起白面包更高。

2.早餐想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生

酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。

3.两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是早餐比较适当的搭配。

如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

二、早餐吃烧饼油条

营养缺陷：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来

自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之

后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。

早餐如何健康吃烧饼油条?

1.一星期食用不宜超过1次，如果早餐是烧饼油条，那么当天的午、晚餐必须尽量清

淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

2.由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。

3.建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的

糖。

三、早餐吃饼干零食

营养缺陷：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来

说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但

很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各

种疾病入侵。

早餐如何健康吃饼干零食?

1.不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。

2.如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

四、早餐吃蔬菜水果

营养缺陷：热量过低吃蔬果水果当早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的来源，

需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少，容易疲劳，而且很容易就饿了。如果早餐长

期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不

宜空腹食用。

早餐如何健康吃蔬菜水果?

1.早餐时，蔬果搭配三文治或一片吐司，以增加身体的能量。

2.三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果当早餐，因为三酸甘油脂跟果糖、碳水化

合物、甜食、淀粉等有关，过高时，应减少此类食物的摄取。

五、早餐吃清粥小菜

营养缺陷：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、

豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此

种搭配缺乏蛋白质。

早餐如何健康吃清粥小菜?

1.早餐选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。

2.早餐吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的

蛋白质;最好加盘炒青菜，营养就会很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。

1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特

点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深

黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，

水果100~200克。

3、鱼、虾、肉、蛋肉类包括畜肉、禽肉及内脏类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物

质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素

外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不

饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100

克。

5、油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

每天不超过25克。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。