蒜蓉蒸大虾

好吃的清蒸菜谱大全

关于《好吃的清蒸菜谱大全》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

清蒸的是在我国十分传统式的食材烹制的技巧，注重的是用

非常简单的作法作出最美味的食物，并且会尽可能确保食材的原

生态，让食材的营养成分充足保存出来。许多食物都能够用于清

蒸的，比如淡水鱼及其黄瓜等蔬菜，不但口味美味，并且营养成

分也获得了保存。那麼，美味的清蒸的食谱究竟都有哪些呢？

一，清蒸的蒜末黄瓜

食物：黄瓜一根，蒜头少量，食用油适当。

作法：

1、黄瓜削皮，清理干净，切割成管理中心有孔的段状。

2、将其立起来，放到菜盘上;随后放进炒锅里边，煮上5分鐘

上下就可以。

3、热锅中，放进适当的食用油，煸炒下蒜头，炒成香气添加

适量的生抽提味。

4、随后把炒好的蒜头倒在蒸熟的黄瓜上就可以享受。

二，猪排骨蒸豆腐

食物：水豆腐适当，猪排骨适当，少量豆瓣酱及其香油等。

作法：

1、水豆腐切长格子，猪排骨洗干净，切割成一小块。

2、先将猪排骨适度腌渍下，放进配有豆瓣酱，香油，盐等调

味品中腌渍。

3、腌好的猪排骨放到上边，水豆腐放下边，摆盘蒸上10分

钟就可以服用，弄点葱段润饰。

三，蒜蓉蒸大虾

食物：大龙虾适当，蒜头少量，米酒及其葱段适当。

作法：

1、大龙虾先打开虾背，除掉虾线，将其与适当米酒腌渍30

分钟。

2、蒜头搞成蒜末，在锅中里炒成香气，记牢要温火炒出香味，

不可以炒过度，拌盐备用。

3、将蒜末放到虾开背的里边，随后放到菜盘里边蒸制7分鐘。

4、烧一点滚油，将适当葱段放到蒸熟的大龙虾上，倒进滚油

就可以。

四，豆酱蒸鳊鱼

食物：新鮮鳊鱼一条，豆酱适当，姜片及其葱。

作法：

1、把鳊鱼清理干净，在表层割开一个小口子，非常容易进味。

2、把鳊鱼用盐及其掌握适度腌渍下，随后把姜及其葱放到鳊

鱼內部，鱼身抹上豆酱。

3、烧开水，放进摆盘好的鳊鱼，蒸上10分钟。

4、蒸制好的鱼拿出来，烧一点滚油，将其淋在鱼身就可以。

五，蒜蓉蒸茄子

食物：四季豆二根，蒜头适当，生抽酱油，老干妈辣椒酱适

当，盐，葱段少量。

作法：

1、四季豆洗干净，不需要削皮，切割成尺寸适合的条形。

2、随后放置好，放到炒锅里蒸上15分鐘，取下制冷备用。

3、蒜头切割成蒜末，将入别的盐等调味品搅拌均匀，随后淋

到四季豆上就可以。

六，清蒸蛤蜊

食物：海蛎子适当，蒜、植物油、酒等。

作法：

1、海蛎子先开展吐沙和吐泥清理下，把适当的朝天椒及其大

蒜炒香。

2、清理好的海蛎子和水酒放到炒锅煮开。

3、随后将炒香的辣椒干及其蒜头添加适量无盐黄油及其生抽

酱油文火煮热，倒进海蛎子之中就可以服用。

这就是要给大伙儿强烈推荐的六种清蒸的菜，是否觉得并不

是难以做呢?是否感觉全是很美味的呢?假如大伙儿平时也喜爱

做点餐得话，何不跟随一起来学习培训下这六种清蒸的菜吧。