排骨冬瓜

金针菇冬瓜排骨汤的做法

可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松

散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。你想知道好吃的金针菇

冬瓜排骨汤是如何做的吗?今天，店铺为大家推荐金针菇冬瓜排骨汤的

做法。

金针菇冬瓜排骨汤的制作食材

•主料

•金针菇

200g

•冬瓜

200g

•排骨

100g

•

•辅料

•油

5g

•盐

4g

•味精

2g

•

金针菇冬瓜排骨汤的做法步骤

1.准备一些冬瓜。

2.准备一些金针菇。

3.把金针菇洗干净。

4.把冬瓜，金针菇放入排骨汤里。

5.盖上盖子煮一会。

6.加盐。

7.加味精。

8.煮熟以后就可以吃了。

冬瓜的适用人群

冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患

肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬

化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症

状。

冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月

经量并加重痛经程度。

脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者

的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会

使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现

象出现。

刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体

液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一

定损害。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不

要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性

的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。