发芽的大蒜能吃吗

果实像燕尾，像发芽的大蒜，很多人吃着味道怪，能止咳止血

相信很多人都吃过大蒜，尤其是生活在北方的小伙伴，大蒜更是

一日不可离开的食物。尤其是北方人吃面条的时候，更是离不开大蒜，

一口面条，一口大蒜，简直就是人间极品。有一种蔬菜的果实看起来

像燕尾，但是再一细看又像发芽的大蒜，样子很奇特。很多人吃它一

口都会觉得味道特别怪，但是它却有止咳止血的神奇功效，你猜到了

吗？它就是慈菇。

慈菇这个名字你可能会有些陌生，但是它还有其它的名字，比如

剪刀草、燕尾草等。在很多地方慈姑还被称为水芋，估计这个名称的

由来和它的生活环境有关系。慈菇是生长在水里的一种水生植物，我

们一般吃的就是慈菇的果实。慈菇的根很发达，有很多的根须深深的

扎在水里，估计也正是因为这样它才能长得特别高大。慈菇的叶子看

起来像一支箭，只不过箭头会短一些，叶片很大。

我们平常吃的就是慈菇的果实，它的果实是长在根部附近的，在

慈菇的根部附近会长出很多的分支，这些分支会慢慢的生长成球形，

也就形成了它的果实。慈菇的果实非常有特点，通体是白色的，它的

果实看起来像燕尾，再仔细一看又像发了芽的大蒜，长得很有特点，

非常有辨识度。

很多人尝一口慈菇的果实，都会感觉怪怪的，因为慈菇的味道确

实是很怪，它尝起来是甜中带苦的，大部分人都喜欢甜味，讨厌苦味，

而慈菇将两者融合在了一起，自然也就让人尝起来感觉怪怪的。不过

即使是这样，也有很多人都喜欢吃它，尤其是用它来炖红烧肉，简直

就是太美味了。很多人都只知道慈菇可以吃，却没有多少人了解它的

营养价值。

慈菇的味道甜中带苦，有些许的寒性，不过却是止咳止血的良药。

医书上记载慈菇具有清热止血、解毒消肿的功效，尤其是对于咳血、

吐血有非常好的止血效果。除此以外，慈菇还能够用来治疗毒蛇咬伤，

只需要将它捣碎敷在患处就可以了。慈菇的价值是很高的，它的叶片

非常有特点，是箭形的，具有很高的观赏价值，现在人们多对它进行

人工种植，经常被用来搞绿化，甚至还可以当做盆栽，受到了很多人

的喜爱。看到这里，你是不是对这种外形奇特的蔬菜有了更多的认识

呢，可以买来尝一尝哦。