角瓜

厨房美食菜谱：角瓜炖土豆的做法

角瓜是老百姓餐桌上最常见的蔬菜，它能调节人体代

谢，增强免疫力，具有抗病毒抗癌细胞作用。

食材

主料：

角瓜1个

土豆

油适量

盐适量

葱1截

酱油少许

鸡精少许

步骤

1.土豆去皮，角瓜切半挖去瓤

2.洗净切厚片

3.葱切葱花

4.烧热油，葱花酱油爆锅

5.加一碗清水

6.放入食材

7.加盖炖7分钟

8.加盐加鸡精调味

9.出锅

小贴士：炖至软烂而不碎