花椰菜的做法

2023年西餐的简易做法精选_美味的西餐简单做

法

西餐的简易做法一：白酒带子义大利面

材料

七指羊排、卷心菜叶、红椒、节瓜、土豆粉、羊肉汁、洋葱末、大蒜、玫

瑰玛莉香叶、豆蔻粉、红酒、牛奶、番茄汁、盐、胡椒、黄油

做法

(1)七指羊排用盐、胡椒、红酒、玫瑰玛莉香叶、大蒜腌渍入味。

(2)卷心菜叶用开水烫至柔软，将腌好的羊排卷起，在煎盘内略煎后，放入

烤箱烤至所需成熟度。

(3)锅内放少许黄油，煸炒洋葱末后，投入玫瑰玛莉香叶，加入红酒、羊肉

汁、番茄汁、盐、胡椒后煨烧，收浓汁水。

(4)红椒、节瓜切成块，焯水后再用黄油炒熟，加盐等调味。

(5)土豆粉调入烧开的牛奶中，加盐、豆蔻粉，制成土豆泥。

(6)羊排装盆，配上节瓜等及土豆泥，并淋上玫瑰玛莉汁。

西餐的简易做法二：红酒蕃茄烩猪排

材料

义大利面200公克，特级橄榄油40公克，高汤100公克，新鲜干贝150

公克，白酒150公克，青葱3根，巴西利30公克，盐少许，胡椒粉少许

做法

1.将青葱切段[Andrea1]、巴西利切碎后备用。

2.将橄榄油入锅加热，炒香葱段后，再放入干贝将两面略煎过后，加入白

酒翻炒12分钟，再加入高汤煮至汤汁煮开，再加入盐及胡椒粉调味。

3.另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮810分钟，期间不断地

搅动以避免沾锅。

4.捞起作法3的义大利面条放入作法2中的酱汁锅中继续煮至汤汁稍干

后，加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。

西餐的简易做法三：焗烤花椰菜

材料

鸡蓉蘑菇浓汤1/2罐，花椰菜200g，起司丝50g，义大利香料粉适量

做法

1.取一烤碗先加入1/2量的蘑菇浓汤罐头。

2.花椰菜洗净后，取一汤锅放入稍微川烫即捞起沥干备用

3.将作法2的花椰菜铺放于作法1的烤碗中，再淋上剩余的蘑菇浓汤、均

匀铺上起司丝。

4.烤箱预热250℃，放入作法3的烤碗烤20分钟。

5.取出作法4烤好的烤碗，于表面撒上义大利香料即可。

西餐的简易做法四：烤羊排配玫瑰玛莉汁

材料

无骨猪排6块，中型洋葱1个，切丝，蕃茄1-2个，切粒，蒜蓉1汤匙，

白磨菇6颗，去蒂切粒，腌料：以下份量仅供参考，Hp汁2汤匙，蒜粉2汤匙，

黑椒粉3汤匙，粟粉2汤匙，糖2/3汤匙，油2汤匙，水2汤匙，汁料：以下份

量仅供参考，红酒60毫升，意大利油醋60毫升，茄汁1汤匙，喼汁2茶匙，糖

2/3汤匙

做法

1.先将猪排井字型拍松，再用腌料腌20分钟左右，快火下油起锅，先将外

表煎发黄，转中慢火煎熟猪怕，盛起沥油。

2.快火下少许牛油或油起锅，爆香蒜蓉，加入洋葱用少许盐炒至发软，加

入磨菇略炒。

3.再加入蕃茄用少许糖炒香，加入汁料搅匀煮开，加入猪排炒匀装盘即可。