醋泡黑豆的正确做法

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这才是醋泡黑豆的正确吃法

醋泡黑豆一直是人们推崇的养生食物，坚持食用对身体有很

大的好处。但是它的吃法也是很有讲究的，包括每天每次吃的量

多少以及吃的时间人们都应该充分了解，才能更好地养生，保证

身体健康、延年益寿。

一、醋泡黑豆一天吃多少合适

按照张悟本先生的说法，每晚5-7点肾经最旺的时候吃，20-30

颗左右。如此坚持两月，可强肾乌发，减肥，女性服用还有缓解

妇科病的功效。

醋泡黑豆的做法：将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水

以中火煮，到表皮爆开(重要)，停火。待黑豆晾凉后，将黑豆取

出，放入玻璃瓶内，倒入黄米醋，全部浸入为止，将玻璃瓶盖密

封好，放置与冰箱内或者阴凉处储存，待到黑豆膨胀之时便可食

用，一般为两天时间。中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到

吸收满为止。

二、醋泡黑豆一次吃多少

醋泡黑豆是一种养生方法。意见建议：醋泡黑豆有补肾、减

肥、明目、乌发、美白等功效。每次50g左右即可的，每天10粒

到20粒。

三、醋泡黑豆什么时候吃最好

醋泡黑豆最好晚上吃，因为醋泡黑豆除了有美白，乌发的作

用，还有改善长时间看电视，电脑引起的视力下降，还能解除一

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天的疲劳，舒缓神经，提高睡眠质量的作用。但是肠胃不适的时

候不适宜吃，因为生吃对肠胃不好。

醋泡黑豆这种养生方法在古时候就已经非常流行了,除了我

们所熟知的易经和老子等书籍中的记载之外,我国最早的中医名

著《五十二病房》中就有详细的记载,表述出了黑豆和醋一起熬煮,

能够有效的滋养胃肾,预防便秘的情况出现。除了中医古方中的记

载之外,醋泡黑豆在我们民间也是口口相传,是一种流传非常广泛

的偏方,能够有效的降低血压、减肥、美白、治疗便秘、解毒和抗

感冒等等。