四季童话

《四季童话》橙子

芸香科柑橘属常绿乔木。是最具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基

本种。枝条具刺。叶长椭圆形，叶柄长，翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序，

白色，具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形，表面具棱纹。甜橙又称橙、黄果。

原产中国南部，南方各省均有分布，而以四川、广东、台湾等省栽培较为集中。

15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。果圆形至长圆形，橙黄色，

油胞凸起，果皮不易剥离。无苦味。中心柱充实;汁味甜而香。含有大量的糖和

一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极

高的医药价值。在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可

延长鲜果和加工原料的供应期。甜橙品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。根

据果实的形状和特点，可分为以下4个品种类群：①普通甜橙。果一般为圆形，

橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。②糖橙。又称无酸甜

橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、

上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市

场。③血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地

中海地区是其起源地和主产地。④脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的

小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。