癌症病人吃什么

癌症病人吃什么好癌症病人怎么吃有利病情

癌症患者的饮食原则肿瘤病人的饮食不仅要关注其内容，还要考虑

其爱好及进餐环境。吃自己喜爱的食物，可使胃液分泌增加，能促进

食欲，提高食物的吸收利用率。此外，进餐环境的优劣也可影响病人

的食欲，应给病人创造愉快的进餐环境。肿瘤病人的饮食形式有普通

饭、软饭、半流食与流食，应根据病人具体病情及消化、吸收能力分

别供给。如某些颈部手术后的病人在进食时容易发生呛咳，致使病人

不敢进食，此时应给软饭或软干的半流食。颈部放射治疗病人唾液减

少，咽喉干燥疼痛，吞咽困难，饮食应多带水分，并较清凉。家庭护

理中常见的补充营养的方法有口服、鼻饲、造瘘管饲。只有在病人毫

无食欲或不能从口进食时才用鼻饲或造瘘管饲。经口膳食这是最好的

摄入途径，凡病人能从口进食的应鼓励。鼻饲膳食经鼻腔插入一根胶

或朔料导管，以便灌喂营养品。鼻饲管不要插入太多，以插到食管下

端贲口部为宜，以免在胃内导管盘绕。鼻饲膳食适用于昏迷、极度厌

食及某些口腔手术的病人，一般采用高热量流食或混合物奶，应注意

掌握进食速度，一次不要灌得太多，每次以300-500毫升为宜，每天

可给4-6次。食温应保持在37-38℃，太冷、太快易引起反应。经胃

或肠道造瘘口管饲通过胃肠道人工造瘘口，用橡皮管或朔料管灌食，

食物可比管饲者稠些。由于肿瘤病人接受的治疗不同，在饮食上还要

根据具体治疗方法给予恰当的饮食。如接受放疗及化疗的病人常会引

起味觉异常、厌食，病人往往吃什么都变成苦味或味不正。处理的办

法是：多吃高蛋白、高营养的食品和新鲜水果、蔬菜等;在食物中增

加调味品;多做些色香味形都好的食物以引起食欲;餐前喝一小杯酸性

饮料可起到开胃的作用，给病人补充适量的硒维康和复合维生素B，

也可改善味觉，增加食欲，提高抗癌能力。还有一种补充营养的方法，

即全胃肠外营养，也就是静脉高营养，是应用充足的热量与氨基酸从

静脉输入。一般适用于超过两周不能摄入合适的营养，尤其是由于疾

病或损伤引起高度消耗的病人，临床上最常用的适用症如下：①肠瘘;

②小肠广泛切除以后;③慢性长期小肠梗阻;④肿瘤病人化学治疗阶段;

⑤营养不良，低蛋白血症。由于静脉高营养液的浓度很大，因此需要

经流速较快的静脉输入。一般是用锁骨下静脉，因为这个静脉位置比

较固定。应用静脉高营养时，要注意营养液的配制、插管技术、输液

速度等问题。癌症患者的饮食禁忌不能饮茶茶叶中的鞣酸易与低价铁

结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红

蛋白合成减少，加重贫血症状。不能食用大蒜大蒜含较多挥发性物质，

过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。不

能喝牛奶牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛

奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。限

制脂肪食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病

人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般

以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。少食碱性食物碱性环境不

利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患

者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。此外，贫血患者往往同

时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、

核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。饮食差

别对比不同病种食谱有所侧重由于癌症的发病部位不同，诱发原因各

有所异，所以对于不同的癌症病种，食谱也各有侧重。如食管癌、胃

癌、胰腺癌等严重影响消化吸收功能的肿瘤，需要加强营养，患者应

该吃好一点，鼓励进食，少吃多餐，多吃肉、蛋、奶等营养之品，适

当增加体重，增强体质。癌症已经成为国人的第一大健康杀手。我们

要如何预防癌症呢？下面，我们一起看看世界卫生组织针对中国居民

的饮食和生活特点，提出的中国居民预防癌症9个建议。预防癌症的

方法要严格控制体重据世界卫生组织的调查资料显示，与20年前相

比，中国人的平均体重约增加了40%，而中国的癌症发病率则升高了

近9倍。专家认为，这两组数据充分证明了肥胖是导致中国癌症发病

率增高的主要原因。不吃发霉的食品世界卫生组织调查发现，多数中

国人都有节俭的习惯。他们常常不舍得将已经发霉的食品扔掉，而是

将这些食品加热后食用。其实，发霉的食品中含有大量的黄曲霉素，

即便将这些食品加热也无法去除其中的黄曲霉素。人们常吃这样的食

品，极易患肝癌等癌症。要少吃熏制、腌制、烤制、油炸和过热的食

品世界卫生组织的专家认为，中国人极爱吃熏制、腌制、烤制、油炸

和过热的食品，这是导致中国的胃病、食管癌的发病率高居世界第一

位的主要原因。这类食品主要包括熏鱼、烤肉、腊肉、咸菜和火锅等。

在吃新鲜的果蔬之前要将其清洗干净有相关人做过一个有趣的调查，

在调查之后惊讶的发现了一个问题，那就是中国使用农药非常的严

重，甚至是用农药量最大的国家。但是，许多的中国人都不爱干净，

有时候大家都觉得，不干不净吃了没病，可许多的病就是吃出来的。

许多的人在清洗瓜果蔬菜的时候都没有认真的去清洗，最后导致农药

残留。长期这样就会引发癌症。不酗酒、不吸烟调查发现，中国白酒

和烟草的消耗量都居世界第一位。而酗酒和吸烟是诱发胃癌、肝癌、

胰腺癌、肺癌、肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌等多种癌症的主要原因。

据统计，在我国的癌症患者中，有35%以上人的癌症是由酗酒和吸烟

引起的。不要长期服用可能致癌的药物受某些观念的影响，很多中国

人都有不经医嘱而自行使用药物的习惯，这就大大降低了他们用药的

安全性，甚至因用药不当而致癌。据调查资料显示，中国每年至少有

20万人因用药不当而致癌。可致癌的药物主要包括阿司匹林、氨基

比林、氯霉素、土霉素、利血平、硫唑嘌呤、环磷酰胺、氨甲喋呤、

甲基睾丸酮、乙烯雌酚、苯巴比妥、异烟肼等西药以及花椒、藿香、

款冬花、石菖蒲、砒石;雄黄等中药。不要使用有毒的塑料袋据调查

资料显示，中国是有毒塑料袋使用率较高的国家之一。人们长期使用

有毒的塑料袋(尤其是用有毒的塑料袋盛装食品)，容易患肝癌、肠癌、

乳腺癌、卵巢癌等癌症。鉴别塑料袋有无毒性的方法是用火将塑料袋

点燃，易燃烧的为无毒塑料袋，不易燃烧的为有毒塑料袋。每天晒太

阳的时间不宜超过40分钟世界卫生组织调查发现，很多中国居民尤

其是老年人都有长时间晒太阳的习惯，而且他们中的绝大多数人都没

有涂抹防晒霜，这是导致中国皮肤癌发病率较高的主要原因。为此，

世界卫生组织的专家提醒广大中国居民，每天晒太阳的时间不宜超过

40分钟，而且要养成涂抹防晒霜的习惯。不要熬夜世界卫生组织调

查发现，随着电视、电脑的普及和娱乐场所的增加以及工作压力的增

大，每天熬夜(即在凌晨1点以后才睡觉)的中国人越来越多。而早在

2007年，世界卫生组织就将熬夜列为容易诱发癌症的因素之一。这

是因为熬夜会导致人体内褪黑色素(一种能够抑制肿瘤生长的激素)

的含量减少，并会降低人体的免疫力，从而使人易患癌症。常见症状

编辑食管癌吞咽食物有迟缓、滞留或轻微梗噎感，可自行消退，但数

日后又可出现，反复发作，并逐渐加重。或在吞口水或吃东西时，总

感觉胸骨有定位疼痛。平时感觉食管内有异物且与进食无关，持续存

在，喝水及咽食物均不能使之消失。胃癌突然出现原因不明的消化不

良症状，而且比较顽固、进展快;突出的表现为食欲迅速下降、食后

腹部饱胀感及不适感，同时，体重明显降低。或者，过去没出有胃痛

(心窝痛)的人，突然出现反复的胃痛;以前虽有胃痛，但近来疼痛的强

度、性质、发作的时间突然改变，且原来治疗有效的药物变得无效或

欠佳。大肠癌凡30岁以上的人出现腹部不适、隐痛、腹胀、大便习

惯发生改变，出现便秘、腹泻或者交替出现，有下坠感，且大便带

血，继而出现贫血，疲乏无力，腹部摸到肿块，应考虑大肠癌的可

能。其中沿结肠部位呈局限性、间歇性隐痛是结肠癌的第一个报警

信号。下坠感明显伴大便带血，则是直肠癌的信号(大肠癌包括结肠

癌和直肠癌)。肝癌其实，早期的肝癌症状不明显，但是总会有腰疼

等症状，有的人会觉得是肌肉的问题。但是，许多的慢性肝炎和肝硬

化的人，肝区就会疼痛，而且不想吃东西，消化不良。如果经常腹泻

了，那么就要注意了。肝癌治疗非常困难，许多人都是因为肝癌而死，

我在这里建议那些酗酒的人，一定要少喝酒，因为许多肝病的造成都

是因为酗酒造成的，另外，不要吃剩饭剩菜，这样对于肝功能的代谢

是非常的不好的。鼻咽癌鼻咽癌的早期征兆有一个共同特点，就是症

状(和体征)多发生于单侧。单侧涕血(指擤出)、单侧鼻血、单侧耳鸣、

单侧听力下降、单侧头痛、单侧颈淋巴结肿大。脑肿瘤主要表现为头

痛和呕吐，头痛很特别，往往是在清晨醒来时头痛最重，起床后可

逐渐减轻，以前额、后枕部及两侧明显。头痛多伴喷射状呕吐，与

进食无关，尤其是疼痛剧烈时，而呕吐后头痛即减轻。肺癌咳嗽是肺

癌的早期症状，其特点是以阵发性刺激性呛咳为主，有咳不净的感

觉，一般无痰或只有少量白色泡沫痰，继发感染可出现脓痰。如经

抗炎治疗2周后无改善，应警惕肺癌的可能。或在原有慢性咳嗽基础

上出现咳嗽性质改变，甚至伴有气管鸣、气短应予注意。肺癌的另

一警号是间断性反复少量血痰，或痰中带血丝。此外，还出现胸背

痛、胸闷、发热等症状。乳腺癌乳房发生异常性变化，如摸到拉厚或

包块、胀感、出现微凹(酒窝征)皮肤变粗发红，乳头变形、回缩或

有鳞屑等，疼痛或压痛，非哺乳期妇女突然出现单侧乳头流水(乳样、

血样、水样液体)。宫颈癌宫颈癌的早期症状主要有以下几方面。性

交、排便、活动后阴道点滴状出血、血液混在阴道分泌物中。开始出

现量少，常自行停止。不规则阴道出血，尤其是停经多年又突然阴道

出血。白带增多，呈血性或洗肉水样。下腹部及腰部疼痛。出现上

述其中一项以上者都要及时进一步检查。重点是不规则阴道出血，接

触性出血和白带过多。白血病(血癌)发热、出血、贫血是(急性)白血

病的三大早期症状。发热为37.5℃-38.5℃常提示有感染，如皮肤、

呼吸道、肠道、口腔、泌尿系统等部位炎症。出血可发生在任何部位，

但以皮下、口腔、鼻、牙龈等处常见。出血程度可由瘀点、瘀斑以

至口、鼻腔大出血。贫血是因为红系造血障碍和出血所致，且演进迅

速，病人面色苍白。此外，可出现淋巴结肿大和骨关节疼痛，有特

征意义的是胸骨轻压痛。骨癌在骨的表面可及一个硬的肿块，痛或不

痛。骨和关节疼痛或肿胀，经常在夜间更重，且不一定与活动有关;

疼痛可以是持续钝痛，或只在受压时感到疼痛。自发性骨折。发热、

体重下降、疲劳和活动能力下降，有时发生于晚期骨癌。良性骨癌通

常无疼痛，出现以下情况应去就医。癌症的早期信号原因不明的胸痛，

咯血丝痰。炎症在肺的同一部位反复发生，经积极的抗炎治疗，效果

不佳。肺结核病人病情稳定后，突然复发恶化。肺局部肺气肿或肺不

张者，应提高警惕，必要的时候做支气管镜检查。原因不明的视力障

碍或视野缺损，即使无明显的眼底改变，也应进行常规头部CT检查，

对可疑病例应进一步行MRI检查。结语：其实，许多的癌症发生都

是因为人们不良的生活习惯造成的。也有相当的一部分人为了节省，

所以总是舍不得将剩饭剩菜倒掉，这样长时间对于身体是非常的不好

的。要知道，吃出病后浪费的可不是这一点钱，那浪费的不仅是金钱，

更重要的是在拿自己的生命开玩笑，而且家人们也会非常的操心。所

以，在我们的生活中，除了在饮食方面一定要注意外，对于我们的生

活习惯也更是要重视，因为疾病的发现就在于我们没有一个合理的生

活计划。