金桔的功效

金桔的功效与作用及营养价值

金桔成熟的季节，树上一片金闪闪煞是喜人，金桔是我们常见的

水果，经常吃金桔可起到强身健体的功效与作用。酸甜可口的金桔具

哪些功效与作用呢?下面由店铺为大家介绍金桔的功效与作用，希望能

帮到你。

金桔的功效

成分：金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量

43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、

脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。

性味：性温、味辛甘酸

归经：肝,胃

功效：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

金桔的作用

一、抗寒作用：常食金橘可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

二、醒酒作用：金桔味道清新鲜美，具有醒酒的作用。

三、观赏价值：金桔果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好

的观果花卉。它既宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，有多

方营养价值。在南方暖地，亦将其果树经营栽植。盆栽金桔四季长青，

枝叶繁茂，树形优美。夏季开花，花色玉白，香气远溢。秋冬季果熟

或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极

高。

四、助消化的作用：现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香

油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，

有助于消化。

五、降血压作用：金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、

金桔甙等成分，金橘对血压能产生双向调节，对维护心血管功能，防

止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔80%的维生素C集中

在果皮上，每百克高达200毫克。

六、美容止乳痛作用：金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素

沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔的

食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。

七、助肌肉收缩作用：含有钙和钾。钙，钾下降的电解质矿物质

有助于肌肉收缩，也有利于血液化学的范畴。每100克金桔含有约62

毫克的钙，每100克含144毫克的钾。

八、保护血管作用：金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和

通透性，减缓血管硬化有良好的作用。

九、驱寒安胎作用：用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，

用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

十、防治感冒作用：常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感

冒;

十一、开胃生津作用：金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，

饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，

能理气解郁，化痰。

十二、预防慢性病：金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高

血压等疾病有一定的作用。

金桔的营养价值

1.金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管

硬化有良好的作用;

2.金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者

食之非常有益;

3.金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

4.常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。金桔的食用效

果

金桔的食用禁忌

1.吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中

之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，

胃部会有不适感。

3.喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

4.脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌

食。