金丝肉松饼

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金丝肉松饼

饼是大家在平时都会吃到的吧，特别是北方人每天都会吃一

些饼，饼的类型是很多的，特别是肉松饼，不知道大家吃没吃过，

饼和肉松的味道结合起来不仅有营养，而且味道是特别好的，对

于金丝肉松饼，是很多人都爱吃的吧，今天我们就来看看金丝肉

松饼是怎么做出来的。

金丝肉松饼的营养是很高的，特别是里面含有肉松，大家应

该都了解肉松的营养了吧，它的蛋白质的含量是很高的，而且味

道是特别香的，能够很好的开胃，也好消化，适合孩子食用。

★金丝肉松饼

★材料

油皮材料：普通面粉120克，猪油35克或植物油，糖10克，

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开水50克(85度左右)

油酥材料：普通面粉70克，猪油35克或植物油

内馅材料：自制肉松50克

★做法

1、分别将油皮、油酥材料混合揉成光滑面团，装保鲜袋冷

藏30分钟。

2、取出各分成10份。油皮包油酥(包汤圆一样)，收囗朝上

擀成牛舌状.自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。再压扁擀成长

条形，自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。

3、用大拇指在小面卷中间按下去，捏住两头压扁擀成圆片，

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包入肉松收囗朝下盖保鲜膜松驰15分钟。

4、用手掌将饼胚压扁，平锅放少许油，小火煎至两面黄，

再放入预热好的烤箱180度，中层烤15分钟即可。

5、如果没有烤箱，可直接放平锅煎，油要稍多些盖住平锅

底部，油温五成热，放入饼胚小火慢慢煎至两面金黄、饼皮完全

鼓起即可出锅。

★肉松鸡蛋饼

★材料

面粉1杯，肉松少许，鸡蛋1个，小葱1截，盐少许

★做法

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1..鸡蛋打散，倒入面粉中

2..一边加水，一边用筷子搅拌

3..搅拌至面粉成为均匀面糊

4..加入少许盐

5..葱花切碎，与肉松一起加入面糊中(图片中是鳕鱼碎)

6..平底锅中刷一层油，舀入一大勺面糊，用勺子摊匀，小

火煎至金黄，翻面，煎黄即可

金丝肉松饼的做法大家应该了解了吧，平时做的一些饼应该

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都是很简单的，那么大家不妨去多了解一些金丝肉松饼的做法，

做出更多种的饼来，一定能够让我们爱上吃饼，特别是含有肉松

的饼，更是大家都会喜欢的，尤其是孩子。