黑枸杞怎么泡

黑枸杞怎么吃最好

关于《黑枸杞怎么吃最好》，是我们特意为大家整理的，希望

对大家有所帮助。

黑枸杞的营养价值极高，黑枸杞有美容养颜、补肾益精和延

缓衰老的作用，特别是黑枸杞中含有大量的花青素，这种花青素

能够有效的对抗外界细胞氧化。黑枸杞最佳的食用方法是用来泡

酒或者是泡水直接吃都是可以的。

中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用

它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于

发挥黑枸杞的保健效果。黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮

粥，夏季宜泡茶。许多人有用黑枸杞泡酒的习惯，但实际上黑

枸杞一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同

食用，也不宜使用药酒(如杞圆酒)。

【黑枸杞的食用方法】

1.嚼食：简单方便，有淡淡的香甜感，营养可最大化吸收，但

有时口腔会有颜色，个别果实偏硬。

2.泡水：使用冷水/温水(温水需60℃以下)冲泡，因为高温会

使花青素降解，依个人喜好，可加入蜂蜜等配料。

3.泡酒：500g酒大约放20g黑枸杞，储藏半月到一个月为宜，

一天饮用两次为佳。秋冬季饮用，不仅滋补养生还能温热身体，

可谓一举两得。

4.煮粥/煲汤等：待水开后，将枸杞放入，煮熟后即可食用，

起到食补作用，但营养成分有所流失。 

用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。

由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成

分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收

会更加充分。

黑枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适

合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞，但黑

枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、

腹泻的人最好别吃。

任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，

健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适。现在，很多关

于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面

不含任何毒素，可以长期食用。