肉丁茄子

本店特色菜

大江鲶［红烧咸菜烧］28元/斤

牛气冲天［牛头］228元/份

浓汤桂鱼

［浓汤，酸菜，茶树菇，桂鱼］98元/斤+20元浓汤

古法烧老鹅［老鹅，乌冬面，小米椒］

138元/份

秘制甲鱼［甲鱼，山药］128元/份

蒜子烤南瓜［南瓜］28元/份

十八鲜鱼头［千岛湖鱼头，鸡爪，野山菌，河虾，蛤蜊]108元/份

铁板小香菇［鲜香菇，肉末，洋葱］29元/份

猪颈碳烧肉［猪颈肉］39元/份

胴骨千张煲［胴骨厚千张秘制调料］59元/份

竹林土鸡煲

［竹林老母鸡］［现杀•现烧50分钟］48元/斤

燕鲍翅参

鸿运当头

［8头鲍］688元/位

极品干鲍

［10头鲍］588元/位

南非干鲍

［12头鲍］488元/位

金钩翅

[30克]298元/位

海虎翅[30克]298元/位

大排翅[20克]198元/位

牙拣翅[20克]128元/位

鱼翅捞饭[15克]68元/位

鲍汁鹅掌［鹅掌1只，花菇]32元/位

海参扣鹅掌

［鹅掌1只，海参1只]68元/位

木瓜炖雪蛤［木瓜，雪蛤20克]58元/位

极品辽参98元/位

山药煲鹅掌［山药150克，鹅掌250克］88元/例

鲍汁白灵菇

［白灵菇20克，西兰花150克］

58元/例

宫廷玉牙菜［玉牙菜250克，:E瑶柱10克，鱼翅10克］68元/例

鲍参翅肚羹［鱼翅10克，海参20克，鱼肚10克，蟹柳20克］138元/例

18元/位

海皇聚烩翅［鱼翅20克，海参20克，瑶柱10克，鲍贝10克，

鸡丝10克，白合10克］388元/例

鲍汁炒饭

78元/例

海鲜水产

澳州龙虾

［赤生，浓汤，黄油焗］

基围虾

［白灼，椒盐］

花蛤

［姜葱，辣炒］

富贵虾

［白勺，椒盐，炒年糕］

小鲍鱼

［豆鼓，葱油］

小鲍鱼

［浓汤］

扇贝

［蒜茸粉丝蒸，葱油］

桂鱼

［广式蒸，清蒸，红烧］

江白条

［清蒸，红烧］

多宝鱼

［广式蒸，红烧］

珍宝蟹［姜葱，蛋黄局，炒年糕,

文蛤［蒸蛋，姜葱，辣炒］

中华鲟［广式，红烧］

甲鱼［红烧，清蒸，密制红汤

昂刺鱼［家烧，雪采蒸，川汤］

大黄鱼［雪菜川汤，红烧，清蒸

江鳗［豆鼓蒸，红烧，咸肉蒸

鲈鱼［广式蒸，红烧］

河虾［盐水，油爆，椒盐］

野生大甲鱼［红烧，清炖］

浓汤］

]

]

]

480

188

26

78

22

28

98

59

98

188

28

68

88

68

98

98

48

108元/斤

188元/斤

沾酱黄瓜

黄瓜］

老醋泡海蛰

酱烤尖椒

尖椒

红油素几

素几

泡椒凤爪

鸡爪

香干时疏墩

农家白切土鸡

时尚大拌菜

招牌野木耳

芸豆红枣

醉鱼干

鹿城酱鸭舌

金桔马蹄

诱惑牛肉

蓝莓山药

香菜醉花生

榨菜拌鸭肫

武林酱鸭

夫妻肺片

美味酱萝卜

黄桃芦荟

本帮熏鱼

白香干，万年青］

土鸡］

12

28

16

12

26

12

36

苦菊，球生菜，紫包菜，红黄彩椒.水果黄瓜］18

干野木耳］

红枣，芸豆］

醉鱼干］

酱鸭舌］

马蹄，金桔］

牛腱子，黄瓜］

山药］

榨菜，鸭肫

杭州酱鸭］

牛心，牛舌,

白萝卜］

芦荟，黄桃

草鱼］

金钱肚］

16

16

20

29

16

29

22

12

26

28

28

16

16

25元/份

冷菜

西湖醉虾[河虾］108元/斤

状兀豆腐[内酯豆腐，皮蛋］12元/份

蜜露南瓜[日本小金瓜］16元/份

甜蜜四宝[芸豆，红枣，板栗，桂圆］18元/份

西湖酥藕[藕，糯米］23元/份

韩国泡菜[娃娃菜］19元/份

美味鱼冻[草鱼］22元/份

蚝油小香菇[小香菇］18元/份

炝拌白菜心[娃娃菜，海蜇］19元/份

酸辣蕨根粉[蕨根粉丝］19元/份

脆椒豆瓣[鲜豆瓣，黄飞鸿脆椒，花生米］18元/份

巧拌三叶香[三叶香］19元/份

糖醋小排32元/份

养颜木瓜冻26元/份

三丝素叠18元/份

盐水鸭

[鸭子］38元/份

黄金脆尖

[鸡蛋，黄瓜，肉松，色拉］22元/份

川北凉粉[凉皮］9元/份

冰凉夏日[苦瓜，百合］19元/份

毛脚女婿[猪手］28元/份

绝代双椒［海蛰鱼皮］36元/份

麻酱缸豆

16元/份

赤贝刺身

赤贝］

迷你刺身拼盘

三文鱼刺身

潮州卤水大拼

潮州卤水小拼

卤水素拼

卤水豆腐

卤水鸡蛋

卤水鹅掌

卤水鹅翅

卤水豆腐拼金钱肚

片皮烤鸭

刺身类

金枪鱼，三文鱼，北极贝，赤贝］

三文鱼］

鸡蛋，老豆腐］

老豆腐］

鸡蛋

鹅掌

鹅翅

19元/只

128元/份

20元/两

78

58

28

19

16

38

38元/份

36元/份

68元/份

杭帮菜

铜盆河虾［河虾］59元/份

私房萝卜［白萝卜］19元/份

蟹粉豆腐

［蟹粉，内酯豆腐，青豆,

虾仁

]39元/份

浓汤小鲍鱼

［小鲍鱼，竹荪，虫草花,

白灵菇

]28元/位

山药炒木耳

［山药，木耳］26元/份

咸肉蒸野笋干［咸肉，野笋干］35元/份

金牌窝窝头［窝窝头，咸菜，肉末］26元/份

五谷丰登［玉米，花生，毛芋艿，紫薯，怀山药］36元/份

鸿运当头［咸猪脸］58元/份

一品娃娃菜

［娃娃菜，咸肉，虾干］29元/份

干菜烧肉

［五花肉，梅干菜］38元/份

干锅千叶豆腐

［千叶豆腐，咸肉，洋葱,

r.-

H--冃

大蒜

]29元/份

龙井虾仁［大河虾仁，龙井茶］108元/份

干锅有机花菜［有机花菜，五花肉，青大蒜］26元/份

泡豇豆煎带鱼［咸豇豆，带鱼］49元/份

板栗猪尾［猪尾巴，板栗］48元/份

特色炒粉丝［五花肉丝，笋干，韭黄]28元/份

脆皮咸蹄［德国咸蹄膀］58元/份

京葱爆肥牛

［肥牛，京葱］39元/份

双椒鱼头

［胖鱼头，剁椒］59元/份

港式杏鲍菇

烤羊排

抱腌江白条

天府小炒

青菜钵

茄子焖缸豆

雪菜炒豆瓣

咸肉蒸时笋

干锅茶树菇

酸菜鲜目鱼

干锅带皮牛肉

江鲜一品面疙瘩

凤鹅炖双笋

腊味合蒸

黑椒牛仔骨

肉末铁板茄

夏日菠萝盅

印象牛肉

芙蓉四宝

干锅小杂鱼

杭帮菜

杏鲍菇］

羊排］

江白条］

蒜苗，白玉菇，肉片］

广东菜心，肉丁］

茄子，缸豆］

咸肉，时笋］

茶树菇］

带皮黄牛肉，麻花,

咸肉，咸鱼，香肠，

牛仔骨，洋葱］

茄子，洋葱，肉末

菠萝，虾仁，芦笋

39元/份

98元/份

59元/份

32元/份

23元/份

19元/份

25元/份

38

38

88

红椒］

58

丝瓜，水晶面疙瘩

]38

58

白香干］

48

88

牛腱子，香芹，小葱］

鸡蛋，芦笋，玉米粒］

28

58

58

38元/份

38元/份

松仁小炒

浓汤芦笋

土匪猪肝

野菜鱼丸盅

宁式鳝糊

家烧蛋饺

榄菜四季豆

糖醋里几

鲍汁芋艿

如意鲜鱿蒸

杭三鲜

异香掌中宝

黑椒牛仔粒

乾隆鱼头皇

泥鳅烧芋艿

韭菜咸肉炒春笋

铜盆四鲜

干锅飘香鸡

蒸三鲜

杭帮菜

韭菜花，松仁，虾皮］

竹笋，芦笋］

猪肝，蒜苗，干辣椒］

韭菜，笋丝，小黄鳝］

鸡蛋，肉末，小木耳，茶树菇］

里几肉］

毛芋艿］

金针菇，鲜鱿鱼］

虾丸，肉丸，河虾，方腿，鸡块，发皮

掌中宝，薯条］

牛仔骨，年糕粒，彩椒］

胖头鱼，鸡爪］

泥鳅，毛芋艿，咸肉］

春笋，咸肉，韭菜］

［肉圆木耳河虾毛豆米］

32元/份

38元/份

29元/份

48元/份

36元/份

28元/份

28元/份

29元/份

58元/份

38元/份

48元/份

68元/份

68元/份

39元/份

29元/份

48元/份

48元/份

38元/份

杭帮菜

山珍烩蛋饼［土鸡蛋，野山菌，黑木耳］28元/份

肉丝虫草花［虫草花肉丝］29元/份

红烧野兔

［野兔］138元/份

腊肉马蹄

［广东腊肉，马蹄］26元/份

骨香神仙鸡

［瞳骨，草鸡］88元/份

酱椒鱼鳍

［回鱼鳍，酱椒］38元/份

香煎蚕豆

1=1八、、,■［蚕豆］26元/份

蜜汁红薯

［红薯］25元/份

八戒人参果

［猪手，虎皮蛋，香干］48元/份

宋嫂鱼羹

［鱼肉丝，香菇丝，笋丝，火腿丝］29元/份

西施豆腐［内酯豆腐，鸡杂，香菇丁，笋丁］19元/份

酸辣羹［内酯豆腐，香菇丝，笋丝］19元/份

海鲜鱼肚羹［鱼肚，笋片］38元/份

碧绿豆瓣羹［豆瓣］22元/份

仔排野山菌汤［鲜仔排，野山菌］48元/份

榨菜肉丝汤［榨菜丝，肉丝］22元/份

西红柿蛋汤［西红柿，鸡蛋］19元/份

农家玉米糊

［玉米粉，笋末，肉末，鸡蛋，青菜丝］28元/份

毛血旺

干锅八爪鱼

酸汤肥牛

干烧鲈鱼

干菜猪手

香辣大虾

招牌黄牛肉

川式焗花蛤

酸辣鳝鱼煲

牛百叶，黄喉，方腿，黄豆芽］

八爪鱼，蒜苗，美人椒，韭菜］

肥牛，金针菇，萬笋丝，水晶粉丝］

鲈鱼］

猪手，梅干菜，青豆］

沙虾，年糕，，洋葱，青大蒜］

牛肉，韭菜，美人椒，香菜］

花蛤］

黄豆芽，水晶粉丝，鳝丝］

38

39

39

58

36

49

32

26

58元/份

火锅牛肉

酒糟烧小鱼

红烧老公鸡

炒杂酱

黄山臭桂鱼

韭菜白米虾煎土鸡蛋

韭菜螺蛳头

肉碎尖椒

臭咸菜卤蒸豆腐

咸肉河蚌锅仔

本地菜

土鸡蛋，韭菜，白米虾］

韭菜，螺蛳肉，红椒丝］

春椒，蒜子，肉末，肉丁

老豆腐，臭咸菜卤］

咸肉，河蚌，笋干，猪肚

59元/份

48元/份

98元/份

32元/份

89元/份

32

28

28

22

38

火腿臭干蛋汤

臭干煲

火腿，臭豆干，鸡蛋］

22

厚臭干，大肠，香菇，肉末

36元/份

三鲜火锅［发皮,

鹌鹑蛋，肉圆，黑木耳，鸡块，河虾，大白菜］58元/份

泥鳅铺蛋花［泥鳅鸡蛋］

48元/份

苦瓜

［清炒，干菜,蒜泥］19元/份

芥兰［白勺，葱油]22元/份

山药［清炒］22元/份

娃娃菜［上汤，醋椒,

清炒］22元/份

西芹

［腊味，百合]22元/份

土豆

［酸辣，清炒]16元/份

丝瓜［清炒，笋干]19元/份

西兰花［蒜泥，上汤,

清炒］22元/份

油麦菜［豆鼓，清炒,

蒜泥］19元/份

青菜［清炒］18元/份

生菜

［耗油，蒜泥

，清炒］

19元/份

香芹苗

［清炒，蒜泥

]

22元/份

广东菜心

［广式，清炒]19元/份

香蒿［蒜泥，清炒]19元/份

荷兰豆［腊味，清炒,

蒜泥］28元/份

红苋菜

［蒜泥，粉丝

烧

住］18元/份

空心菜［蒜泥，辣炒]22元/份

小白菜

［蒜泥清炒

香菇］

18元/份

芦笋［三鲜广式

蒜泥］

28元/份

本芹菜

［香干炒肉丝炒］26元/份

占

八、、

飘香榴莲酥

25元/半打6

金牌叉烧酥

25元/半打6

夏威夷木瓜酥25元/半打6

水蜜桃蛋挞25元/半打6

雪媚娘48元/份

水晶绿茶糕26元/份

上海生煎包28元/份

广式煎饺26元/份

红糖麻糍29元/份

扬州小笼包26元/份

酒酿圆子羹19元/份

韭菜合子

26元/份

奶油金瓜卷26元/份

蟹黄小笼汤包38元/份

片儿川22元/份

阳春面19元/份

面疙瘩22元/份

菜泡饭

19元/份

只

只

只

只