百合花的作用

百合花的功效与食用方法

1.治疗慢性肺部疾病

针对患有慢性支气管炎或肺气肿的病人，具有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润

肺止咳，宁心安神的功效。阴虚久咳,润肺化痰,痰中带血,虚烦惊悸有奇效。调肺、用于

肺燥咳嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕等也有一定的功效。

2.清热解毒

夏季的燥热以及冬季的干热都可以常喝百合茶，从而达到清清凉润肺，去火安神。调

节身体的湿热平衡，对身体的保健有非常好的效果。

3.安神

百合花具有一定的镇静作用。对于失眠多梦，精神恍惚有特别好的效果。

1.百合花美化家居的作用是无可置疑的。大家知道，百合花素有“云裳仙子”之称，

由于其外表高雅纯洁，天主教以白百合花为圣母玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花为国花，

百合的种头由鳞片抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，中国自古视为婚礼必不

可少的吉祥花卉，这么有寓意的一种花，放在家里，无可否认地体现出主人高雅纯洁的

家居风格。

2.它的药用价值超出你的想象。百合花有养阴润肺，清心安神的作用。用于阴虚久咳，

痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

3.它可以用作日常食用。百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，常用的

百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等;临床

常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽

是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾

阳衰退者均忌用。

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火

煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦

失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿

豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，

带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，

令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，

加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，

可治口舌生疮。

4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻

炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热

的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净

水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩

光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖牛奶，蜂蜜适量，加200毫升开水即可饮用。

8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，

与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即

可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。