花生米怎么做

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榨油花生米怎么做？

花生的营养元素比较多，对人体的好处比较多，花生促进人

体发育，对健脑有好处，花生可以延缓衰老，同时还可以降低胆

固醇等效果，有脚气的人可以经常吃花生来改善，花生的吃法有

很多，比如煮花生吃，油炸花生米是比较常见的做法，榨油花生

米怎么做？接下来我们来看看吧。

一.备料：

花生米，花椒，干辣椒段，盐，油。

二.步骤

1.准备好所有材料。

2.锅中热油，2成热的时候放干辣椒段和花椒爆香后，捞出来

丢掉。

3.小火倒入花生米，加盐同时炒制。

4.小火炒制，不停地搅动，炒制略变色。

5.起锅装盘，晒凉后口感更佳。

三.花生米功效

花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主

脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

1.促进生长发育

花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

2.健脑益智

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促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨

基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促

使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.延缓衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖

氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓

衰老，故花生又有“长生果”之称。

4.润肺止咳

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作

用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5.止血

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时

间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板

的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病

有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

6.降低胆固醇

花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解

为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病

机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物

活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发

展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防

治作用。