怎样煮猪肝

2023年3月10日发(作者：洗衣机哪个品牌好) 文章导读



猪是最主要的肉食来源，也是我们国家养殖量最大的家禽，可见人们多猪肉的依赖程度非常高，而猪全身都是可食用的，尤其是内脏最受人们的欢迎，例如猪肝、猪心、猪大肠等等都是比较著名的食材，其中猪肝的名气最大，下面就来看看猪肝的做法怎么做吧。



1、把猪肝清洗干净（通过清水的浸泡，可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍，也能很好的去处猪肝的腥味）。



2、切成薄片。



3、放入清水中泡30分钟以上，每隔几分钟换一次水，或者放入一个比较大的容器泡。



4、烧开一锅水，加入葱姜各一片，加入泡过的猪肝。



5、猪肝熟透以后捞出晾凉。



6、切成末备用。



7、油菜入开水锅中烫至变色。



8、焯好的油菜切碎备用。



9、胡萝卜切成细细的丁。



10、准备好骨头汤和面疙瘩或者面条。



11、锅内加入肉汤、胡萝卜。



12、烧开以后加入细细的面疙瘩。



13、搅匀，中火煮开。



14、等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。



15、最后加入油菜碎，混合均匀，加入少许生抽调味即可。



16、猪肝胡萝卜面煮好啦，有主食，有猪肝，也有素菜，也算是营养丰富了哈。