油炸果子

部编版九年级语文现代文《油果子》阅读理解

油果子

①一进门就闻到一股香味，我不禁脱口叫道：“哇，油果子！”这是再熟悉不过的香味，却

也是久违了的香味。它弥漫在空气中像调皮的精灵，一下把我带回到那难以忘怀的小山村。

②那是奶奶居住的一个偏远的小山村，也是给我的童年带来了很多快乐的小山村。不说春

日里追逐蜂蝶的欣喜，夏日里白天钓虾夜晚纳凉听故事的惬意；也不说秋日里野果酸酸甜甜

的美味，冬日里在雪地追踪鸟兽足迹的兴奋。单这小小的油果子，就曾带给我无限欢乐。

③农历腊月二十五左右，小山村的农家就开始忙碌起来，磨豆腐，炸油果。这时，整个山

村，无论走到哪里，空气中都飘荡着悠悠的菜油香。我们小孩子家嘴馋鼻子尖，这几日，可

是要大饱口福。哪家今天磨豆腐、炸油果，我们就会循着香味聚集到哪家，有时一天就跑好

几家。虽然家家生活还不够富裕，但只要甜甜地叫一声“爷爷奶奶”或者“伯伯婶婶”，不

用我们再说其他话，迎接我们的准保是刚出锅的大碗油果子，冒着青烟儿，热乎乎的，香喷

喷的。我们一窝蜂地挤着，争着，一手拈上一个后，就退到旁边使劲对着油果子吹气，急切

地等待热气稍散就赶紧塞进嘴里。性急的等不及过早塞进了嘴里，烫得直呼气也舍不得吐出

来……肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，还要急急慌慌地结伴往下一家赶。

④奶奶家每年炸的油果子总要比别家多，散发出的香味自然也就浓，家门口聚集的孩子当

然也最多。在奶奶“小心油点溅到烫着”的关照声中，我们早已围在灶边。一小篮方方正正

的豆腐块倒入油锅，一股白色雾气在“刺啦”的声响里腾空而起，迅速弥漫整个灶间，吓得

我们不由得往后退了退。回过神来，我们这群孩子，就又在这混合着浓烈菜油香味的迷蒙雾

气里拍手欢呼起来。等到雾气略略散去一些，就能依稀看见白白的油果子在油锅里不停地翻

滚冒着泡泡，伴随着“滋滋”的声响而慢慢变成了金黄，于是，我们又你挤我、我挤你地大

声向奶奶叫道：“我要四个，我要四个。”“他要四个，我要五个。”

⑤我们就这样互不相让地嚷嚷着，叽叽喳喳争个不停。奶奶呢，总是乐呵呵地说：“好，

好，别急，先每人五个，尽饱吃，行了吧？”

⑥那最先下油锅的豆腐块，在我们的注视下，终于一个接一个的浮出了油面，渐渐地由

方变圆，快乐地翻滚着变成了金黄色的油果子。空气中渗满了油果子的香味，我们一边使

劲呼吸着，一边急急地提醒奶奶：“好了，奶奶，油果子好了。”奶奶用捞勺把油果子又翻了

几个身，才盛起来分给我们每人五六个。我们欢喜地捧着金边镶花的小瓷碗，蹲在大门口的

石阶上，嘻嘻哈哈吃上半天，满手满嘴都是油腻腻的菜油……

⑦回城读书后，极少有机会再回小山村。童年的玩伴，谋面的更少，现在可能已大多不认

识了，唯有这油果子的香味，还是如此熟悉。

（作者张洪超，有删改）

（1）请用一句话概括文章的中心事件。

（2）阅读文章，要关注标题。《背影》《乡愁》《枣儿》等课文标题的作用都十分突出。本文

以“油果子”为题，“油果子”在全文中起了什么作用？

（3）分析文章第③段中加点词语的表达效果。

（4）分析下面两句话在写法上的相同之处及其作用。

①那最先下油锅的豆腐块，在我们的注视下，终于一个接一个的浮出了油面，渐渐地由

方变圆，快乐地翻滚着变成了金黄色的油果子。

②感时花溅泪，恨别鸟惊心。（杜甫《春望》）

（5）读了这篇文章，你从中获得怎样的写作启示？请结合文本简要谈谈。（（2）～（4）题

已涉及的方面除外）

参考答案：

（1）本文回忆了童年时“我”在小山村吃油果子的经历。

可用“人+事+结果”的模式作答。本文主要人物是“我”，事件是童年时在小山村吃油

果子。

（2）“油果子”是文章线索，蕴含着作者对童年、故乡、奶奶的怀念，对故乡淳朴乡情的赞

美之情，点明文章主旨。

本文围绕“我”吃油果子的经历来写，“油果子”就是文章线索。由“它弥漫在空气中

像调皮的精灵，一下把我带回到那难以忘怀的小山村”“单这小小的油果子，就曾带给我无

限欢乐”“奶奶用捞勺把油果子又翻了几个身，才盛起来分给我们每人五六个”等语句可知，

油果子蕴含着作者对童年、故乡、奶奶的怀念之情，“这时，整个山村，无论走到哪里，空

气中都飘荡着悠悠的菜油香。我们小孩子家嘴馋鼻子尖，这几日，可是要大饱口福”流露出

对故乡淳朴乡情的赞美，点明了文章主旨。

（3）示例：“挤”“争”“塞”是动词，通过对小伙伴们的动作描写，写出他们争抢油果子的

热闹情景和吃油果子时的迫切。“使劲”“舍不得”写出小伙伴吃油果子的急切心情和对油果

子的喜爱。这些词语生动地写出童年吃油果子的快乐生活，表达了对童年、故乡的怀念之情。

“挤”“争”是动词，写出小伙伴们争抢油果子的热闹情景。“使劲”表程度，可见小伙伴们

想吃油果子的急切心情。“塞”是动词，写出吃油果子时迫切，可见小伙伴们对油果子的喜

爱。“舍不得”也表现出小伙伴们对油果子的喜爱。这些词语，表面写出小伙伴们对油果子

的喜爱，实则表达了作者对童年生活的怀念之情。

（4）这两句都运用了拟人写法，具有生动形象的表达效果。第①句生动地写出炸油果子的

情景，流露出作者的欣喜、期盼之情；第②句生动地表达了作者面对国家衰亡、亲人离别的

无奈感慨和绵绵愁绪。

第①句，“快乐地翻滚着”把豆腐块人格化，是拟人手法，写出炸油果子时的情景，流

露出作者的欣喜、期盼之情。第②句，“花溅泪”“鸟惊心”运用了拟人手法，把作者当时面

对国家衰亡的无奈感慨和亲人离别的绵绵愁绪借用花的溅泪、鸟的惊心表现出来。拟人手法

具有生动形象的表达效果。

（5）示例：本文以“油果子”为线索，回忆了童年时与小伙伴们吃油果子的经历，表达了

对童年、故乡的怀念之情。我获得的启示是：紧紧围绕线索来写，能使文章结构清晰，中心

突出，易于读者理解。

“我们一窝蜂地挤着，争着，一手拈上一个后，就退到旁边使劲对着油果子吹气，急切地等

待热气稍散就赶紧塞进嘴里”一句描写生动细致，我获得的启示是写作时应细致观察，充分

运用人物描写，这样写出来的文章才具有感染力。

【主旨大意】本文由油果子的香味引出回忆，写童年时在山村与小伙伴们吃油果子的经历，

表达了对童年、故乡、亲人的怀念之情。