烤五花肉的腌制方法

烤五花肉怎么烤

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，

其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉

也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，它的肥

肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。那么你知道五花肉要怎么烤吗?下面

店铺给你分享一下五花肉的做法吧。

烤五花肉的材料准备

烤五花肉的做法步骤

1.五花肉

2.五花肉洗净放入盆中

3.放入烤肉粉

4.搅拌均匀放冰箱冷藏3到4小时

5.然后放在烤架上沥干水分

6.烤盘上涂油放上五花肉，烤箱180度上下烤30分钟

五花肉的营养价值

1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白

质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例

恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂，可以为人体提供较多的

热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体

改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸，可以保障人体正

常的新陈代谢功能的发挥。