正宗水煮鱼

水煮鱼作文

在学习、工作或生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，通

过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。相信很多朋友

都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编为大家整理的关于水煮鱼作

文，欢迎阅读与收藏。

关于水煮鱼作文1

水煮鱼。顾名思义，就是水煮的鱼。听起来是不是会感觉非常清

淡呢？但是，本人可算是半个美食家了。告诉你啊，它不仅不清淡，

而且吃过后嘴有余香，回味无穷啊！

暑假的一天，我和妈妈、妹妹、二姨来到济南游玩，中午便找了

一家饭馆吃饭，名叫韶山冲饭庄。因为韶山冲是湖南的一个地方，所

以里面的菜肯定是湘菜啰！

我们点了五个菜，其中，有一道地地道道的湘菜，就是水煮鱼。

菜端上来后，只见它的汤呈棕红色，里面有许多花椒，还有煮的嫩嫩

的鱼肉，以及那必不可少的充满激情的辣椒。一股股香气钻进了我的

鼻孔。忍不住了，我夹起一块鱼肉，嫩嫩的，上面带着辣椒油，肉里

渗出了汁水。等不及了，一口咬了下去，鲜香嫩滑，花椒用的恰到好

处，嫩度适中，鱼肉不老不生。细品一下，鱼肉越吃越香，汤汁的味

道在口中发挥的淋漓尽致，完美无缺。终于不舍的咽了下去。一呼气，

一吸气，刚才的味道仍在嘴中环绕，盘旋。刚回过神来，妹妹正在疯

狂夹鱼。这么好吃的东西吃一次怎么够呢？于是我也加入了抢鱼的行

列。又一次夹起一块鱼，多在汤中涮了几下，毫不犹豫地送到嘴里，

猛的一咬，汤汁瞬间与肉分离，我先咽下汤，再品鱼肉，最后，让它

顺着我的食道滑了下去，稳稳的落在胃里。

水煮鱼，好滋味。它是热情勤劳的湖南人民在不断创新、实践中

制作的美食。这道菜背后，有多少次失败，多少次不懈追求啊！正是

由于他们的不懈努力，才造就了中华美食的经典。

水煮鱼，好滋味！

关于水煮鱼作文2

我们这儿有一家川菜馆，特色菜是“水煮鱼”特别好吃。

菜一上来就令人目瞪口呆。色色俱全：红的鸭血泛着诱人的油光，

黄的豆芽散布在四周，青的黄瓜切成长条状，令人垂涎欲滴，绿的大

葱衬托着白中带黄，黄中带绿的白菜，大片菜围成一个大圆形，像一

朵开得正旺的七彩花。中间裹着最重要的煮菜：鱼。鱼被切成薄薄的

鱼片，鱼片上布满了红艳艳的辣椒和紫灿灿的雪菜，别具一番风味。

水煮鱼的做法很简单，将鱼片、鸭血、豆芽、黄瓜、白菜和雪菜

放入锅内，然后淘一锅水，接着把辣油到上去，这时水已经变红了，

把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后将大葱、麻花、豆瓣酱、花椒放

入。开大火煮，水顿时涌动起来了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮

开了，它的味道也就全融入在汤里了，汤的香气也钻到了菜里。气味

全都散发了出来，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大葱的香麻，有雪

菜的酸爽，什么味道都有！

开始吃水煮鱼了，筷子一伸下去，马上捞到一大把菜和鱼，所有

菜都被夹到了，早已垂涎欲滴的人们迫不及待的一口气塞进嘴里，顿

时麻辣、酸爽还有火烫都涌上心头。朋友们吃了就停不住了，辣得吃

上了瘾，一口接着一口往嘴里送，上的不得了，直到一锅吃完了才甘

心。水煮鱼最大的特点，就是酸辣过瘾，四川人的准则是：要么就不

辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就会爱上四川，爱上“水煮

鱼”！就特别会吃辣！

“水煮鱼”不愧是川菜的特色菜。人们一吃就会赞不绝口，它色、

香、味俱全，一吃终身难忘那特别的麻辣味儿，一吃就会永远记住火

辣辣的四川，记住火辣辣的四川！

关于水煮鱼作文3

水煮鱼是地地道道的`重庆美食。

前年暑假，我和爸爸一起去重庆看望妈妈。妈妈说，要带我们尝

一尝重庆的美食——水煮鱼。

我们在街上找了家店，然后等了足足有半个小时，水煮鱼才端上

桌。这锅鱼的看相真不错！红彤彤的汤底配上些白白嫩嫩的鱼肉，黄

黄的豆芽再加点儿绿油油的香菜，褐色的花椒点缀其中，美极了。光

是看着就会让人垂涎三尺。

这么美的一锅鱼，它到底是怎么做出来的呢？我找到这家店的老

板——一位年轻的阿姨，恳求她带我去厨房看看，阿姨很爽快地答应

了。于是，我来到厨房，观看了制作水煮鱼的全部过程：先将鱼洗净、

剔骨、切片，放在一旁晾干；准备好汤水，在锅里撒点儿秘制的香料

和盐油；最后放入花椒、鱼片，炖煮入味。等到鱼快出锅时再撒些香

菜，豆芽。这样，一锅色香味俱全的水煮鱼就做好了。

回到餐桌，我迫不及待地夹起一块鱼片。这鱼片切得很薄，在灯

光下显得晶莹剔透。我把鱼片放入嘴中尝了尝。首先给我的感觉是特

别辣，而且还很麻，我急急忙忙咬下一口。鱼肉十分鲜美，让人吃了

第一口还想吃第二口。我就这样一口接着一口不停地吃。到最后实在

是舌头被辣到没知觉，只好依依不舍地放下了筷子。

虽然现在吃不上味道正宗的水煮鱼了，但水煮鱼的色香味，我却

永远也忘不了。