缺铁的症状有哪些

大多数宝宝贫血，主要是由于未及时添加富含铁质的离乳食品而引起的。

此外，婴幼儿缺铁性贫血的原因通常还有：

认识营养素——铁/u人体中的铁元素有60%～70%存在于血红蛋白中，其

余大部分贮存于肝、脾、骨髓等组织中，是人体许多正常生理过程中不可缺少的物

质。铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。如果...

认识营养素——铁

人体中的铁元素有60%～70%存在于血红蛋白中，其余大部分贮存于肝、

脾、骨髓等组织中，是人体许多正常生理过程中不可缺少的物质。

铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。如果缺乏，会使血红蛋白含量

和生理活性降低，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。

铁还是人体内氧化还原反应系统中一些酶及电子传递的载体。

铁还与免疫功能、消化功能以及神经行为等有着密切的关联。

宝贝缺铁了

宝宝缺铁往往容易引起缺铁性贫血，发病多在6个月～3岁，大多起病缓

慢，不为妈妈所注意，到就诊时多已为中度贫血。因此，掌握铁缺乏的临床表现有

助于妈妈及早发现宝宝的缺铁症状。

1.一般表现

皮肤黏膜进行性苍白，口唇、口腔黏膜、眼睑、甲床、手掌最为明显，同

时伴有精神不振，对周围环境反应差，有时烦躁不安，会头昏、耳鸣、记忆力减退

等不适。

2.其他系统的表现

消化系统：有食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀或便秘等现象，严重者

有异食癖(吃纸屑、煤渣等)。

呼吸循环系统：由于缺氧，可有代偿性呼吸、心率加快，活动或哭闹后更

明显，严重者可出现心脏杂音、心脏扩大甚至心力衰竭。

免疫功能降低：易患各种感染。T淋巴细胞功能减弱及粒细胞杀菌能力降

低。

肝、脾、淋巴结肿大

由于骨髓外造血反应，肝、脾、淋巴结可有轻度的肿大，年龄愈大，病程

愈长，贫血愈重者，肿大愈明显。

服食补铁制剂仅针对贫血较重的宝宝

对于轻度贫血的宝宝采用科学合理的食补基本能得以纠正，服食补铁制剂

仅针对那些贫血较重的宝宝，即在食疗以外还须加服亚铁类药物及维生素C片和胃

酶片。铁剂的补充要根据宝宝体重、贫血情况和生长速率来综合判断，最好在医生

的指导下进行。宝宝服食铁剂时需关注这些事项：

铁剂不宜放置过久。补铁制剂是二价铁，放置过久，存贮不当，二价铁可

氧化成三价铁而影响疗效。

铁剂不宜在饭前服用。铁剂对胃黏膜有刺激，饭前服，使人难以耐受，宜

饭后服。

铁剂不宜与茶、牛奶、咖啡同服。牛奶含磷高，影响铁的吸收;茶和咖啡

中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。

铁剂不宜过量服用。铁剂药片、药丸，外面包有糖衣，易被宝宝吞服。如

果用量较大，会刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等症状，严重者可发生昏迷，甚至

死亡。

服用铁剂时加服维生素C，能促使铁吸收。

铁剂服用后，可使宝宝大便变黑，这是正常现象，停药后消失，妈妈不必

紧张。

补铁天然食物排行榜

中国营养学会建议，婴儿每日铁的供给量为10毫克，而这些铁元素最合

理、安全的来源就是天然的食物。

补铁食物含铁量

红蘑235.1mg/100g

白蘑189.8mg/100g

发菜99.3mg/100g

黑木耳97.4mg/100g

鸭血30.5mg/100g

猪肝22.6mg/100g

宝贝补铁实效营养餐

枣泥肝羹

食材：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。

DIY：

1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。

3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。

4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上

锅蒸熟即可。

营养揭秘：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时

红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利

用。

烩肉丁鲜蘑

食材：熟肉100克，鲜蘑(红蘑或白蘑)50克，高汤50克，料酒、酱油、

精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。

DIY：

1.将熟肉切丁，鲜蘑切片。

2.锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味

料。

3.加入淀粉勾芡。

4.出锅装盘时淋入香油即可。

营养揭秘：本款菜肴汁浓，味鲜，其中的鲜蘑含铁量非常高，肉中也含丰

富铁质，是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。