青椒牛柳的做法

豫园上海城隍庙美食攻略上海的城隍庙始建于

明代永乐年间，老城隍庙与豫园毗邻，位于方浜中路，东至安仁街，

北通福佑路，西至旧校场路，以经营各种上海风味小吃知名，在城隍

庙美食街这一带，甚至可称得上是小吃的王国，绿波廊的特色点心、

松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子

等，都是游上海不可错过的美味小点。

除了本土特色的小吃，在城隍庙这一带还洋溢着来自各地不同的

特色滋味，沿线上蜿蜒曲折的老街上举目可见各式酒楼，餐厅，食

店，在比肩接踵的人流中到处可见手捧刚出炉的包子、酥饼，这一切

都使这里成为上海这个城市中经久不衰的又一个美食天堂，各式诱人

的滋味都在不断诠释着老庙小吃、海派菜点的内涵，在这片古意盎

然，游人如织的历史名胜中，继续沉积他的特色风韵绿波廊（豫园

路店）人

均：——城隍庙里的老字号，上海的招牌之一，很多外国领导人都来

这里吃过饭，慕名前往的游客很多，尤其是外国人；这里中午和晚上

总是门庭若市，做的本帮菜很地道，浓油赤酱，菜价也不便宜，但喝

个下午茶还是不错的，迷你粽、素菜包、小笼等九道干点加上一份水

果羹，即可尝尽绿波廊里的招牌点心；其中最著名的是三丝眉毛酥，

外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉，外层酥皮层次清晰，轻脆细致，内馅

有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝，一口咬下去，松脆的酥皮与鲜美的馅料

在口中交融；还有因克林顿而出名的桂花拉糕，清凉爽滑，真的很

特别；装潢说不上富丽堂皇，但是很大气，老店靠窗的位子可以俯瞰

热闹的城隍庙，来上海游览的朋友们，不可不来尝尝啊！推荐菜式：

桂花拉糕，蟹粉小笼，眉毛酥，水晶虾仁，八宝鸭，油爆虾，蟹粉豆

腐，松鼠桂鱼，八宝辣酱，清炒虾仁，萝卜丝饼，蟹粉菜心，虾子大

乌参，椒盐酥，酱鸭舌，桂花糕所在地区：上海市黄埔城隍庙松月

楼人均：0-30上海老字号的素菜馆，开在城隍庙，自然古色古香，

环境也够清静，他家的素菜其实做的有点油，不过选择够多；经典菜

松月腐乳肉，有皮有肥有瘦，一尝倾心；海棠糕做法地道，光是看着

老师傅在那烘糕，都是一种享受；素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢

迎，是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香

豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成，将包好的素菜包上笼蒸熟

后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食

之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。

他家是老字号，光是回头客就够多了的，更何况还有听口碑过来

的，生意一年到头旺的不得了。

推荐菜式：海棠糕，素菜包，香菇菜包，香菇面筋面，金牌面筋

面，素鸭，素蟹粉包，素火腿，松月腐乳肉，豆腐干，素馄饨，八宝

饭，双菇面筋面，素月饼所在地区：上海市黄埔城隍庙松运楼酒楼

人均：——豫园路上的老字号杭帮菜馆，装修比较陈旧，环境一般，出

品还可以，他家的点心品种还算多，传统的蟹粉灌汤包，蟹粉小笼都

可以试试，菜式还是可以的，量也是蛮大的，他家的招牌菜八宝辣

酱，里面放了白果，栗子，鸡胗，花生，牛肉等八样材料，上面还点

缀了

5-6个虾仁，蛮大的，值得一试！在二楼靠窗的位置，看着豫园的夜景

吃饭确实可以，想体验下本地特色小吃的朋友可以来这边坐坐。

推荐菜式：蟹粉小笼，桂花拉糕，松鼠桂鱼，腰果酥，八宝辣

酱，醉鸡，菜包，绿豆汤所在地区：上海市黄埔城隍庙南翔馒头店

（豫园路店）人均：——上海的老字号小吃店，他家的小笼，皮薄

馅多汁满，味道永远是那么好，很正宗，老店的1楼是外卖，一般

只有鲜肉小笼，价格是最便宜的，门前永远都排着很长的队；楼上的

消费稍高一些，但小笼品种选择多，路过的朋友千万不要错过了。

推荐菜式：蟹粉小笼，鲜肉小笼，蛋皮汤，灌汤虾球，小馄饨，

野菜小笼所在地区：上海市黄埔城隍庙宁波汤团馆人均：——

就在绿波廊对面很明显的又一家吃名气的老字号小吃店，很小的

店面，总是挤满人，他家的汤团皮软糯馅香甜不黏牙，最有名的是芝

麻猪油汤团，价格和其他城隍庙的传统小吃一样，不便宜，但店里每

天都是人山人海，多是做游客生意的，有兴趣的朋友不妨在年初元宵

节的时候去凑凑热闹。

推荐菜式：宁波汤团，芝麻汤团，蟹粉汤团，酒酿圆子，燕皮馄

饨，鲜肉汤团，蟹粉小笼，春卷所在地区：上海市黄埔城隍庙鼎泰

丰（豫园店）人均：——台湾开来的高档小吃店，环境宽敞，布置

得蛮有腔调，让人忍不住收敛声量，变得优雅起来；菜单很简单，统

共才两页，蟹粉小笼、特色小笼、酸辣汤、担担面点击率蛮高，不

妨一试；食客多是台湾人、外国人，价格似乎也照着他们的标准定

的，偏贵一些；东西很好吃，做的也精致，比较适合外地人和外国人

以及不愿意去小店吃美味的大户来这里体验一下，偶尔请老外朋友去

坐坐也是不错的节目。

豫园推荐菜式：蟹粉小笼，虾仁肉丝蛋炒饭，醉鸡，酸辣汤，虾

仁馄饨，鸡汤，烧卖，赤豆松糕，上海熏鱼，炸猪排，豆沙小包，虾

仁馄饨面，汤包，芒果冰沙，虾仁烧卖，清炒豆苗，荔芋包，蛋炒

饭，担担面所在地区：上海市黄埔城隍庙小林煎饼人均：0-30

近豫园附近的一家专卖钓钟烧小吃的店，店堂很干净，卖饼和卖饮料

各分一边，钓钟烧超级好吃，蛋奶味道很浓香，外皮很松脆，一定要

趁热吃哦！店内也有桌有座，逛完城隍庙吃了晚饭后，可以点杯饮料

买几个钓钟烧在此歇歇脚。

推荐菜式：小林钓钟烧所在地区：上海市黄埔城隍庙和丰楼

（老城隍庙小吃广场）人均：30-50城隍庙最大的小吃广场，这

里的各式风味小吃是包罗万象，南北地域应有尽有，三黄鸡，豆腐

花，小龙，广式点心，春卷，面筋百叶汤⋯.各有各风味，特别是三黄

鸡，鸡肉很嫩而且它的蘸料很好，让人吃上隐；灌汤包也不错，大家

应该都去尝一尝的，很鲜的，毕竟是上海的名小吃，而且外形很好

看，做工很细致，让人很有食欲；价格适中，人气十分旺，周末逛城

隍庙的朋友中午可以去这里吃吃。

推荐菜式：豆腐花，小笼，三鲜豆皮，三黄鸡，灌汤包，臭豆腐，

蟹粉生煎，广式点心，春卷，酱汁田螺，十三香小龙虾，菜肉煎饺，

酱汁乳鸽，三丁包，糖藕，桂花拉糕，青椒牛柳锅盖面，海棠糕所在

地区：上海市黄埔城隍庙德兴面馆（金陵东路店）人均：——

金陵东路上的百年老店，他家的焖蹄面不是浪得虚名，酥烂的蹄髈、

鲜美的汤汁，一说口水就要流下来了；蟹粉小笼也不错，还有外卖的

鲜肉月饼，皮薄馅大，肉馅新鲜结实，里头浸满了湿润的汤汁，好吃

死了！也能点点家常菜，都是正宗的上海味道，环境和服务嘛，就

别强求了。

推荐菜式：蟹粉小笼，闷蹄爆鱼面，生煎，焖蹄二鲜面，鲜肉月

饼，辣肉面，大馄饨，闷蹄香菇面，春卷，小馄饨，辣肉爆鱼面，素

鸭，大肠面所在地区：上海市浦东新城隍庙西施豆腐坊（方浜中路

店）人均：——大概因为在城隍庙的关系，小店人很多，环境蛮差

的，豆腐花、臭豆腐、西施耳朵各有特色，味道还不错；臭豆腐当然

是要来份的，炸的很透，是招牌，主要蘸料不错；获奖的西施耳朵皮

很脆，肉馅很软很香，稍微有点油，咸豆腐花料足，爽滑！由于是豆

腐店，东西都是很健康的！很小的店，像上海老店的感觉，喜欢怀旧

的朋友可以来坐坐。

豫园推荐菜式：臭豆腐，豆腐花，西施耳朵，素鸭，田螺，素火

腿，兰花豆腐干，春卷，豆浆，双档汤所在地区：上海市浦东新城

隍庙湖滨美食楼（别名：上海小吃人家）人均：——逛城隍庙的时

候一定要试试，沿着九曲桥走到另一头就是这家店了，生意一直很

好，排骨年糕、鸡鸭血汤、小笼等味道还不错，排骨年糕中的排骨是

炸的，外脆里嫩，口感滑爽，年糕也很软很糯，香甜可口；小笼上桌

时是刚出炉的，小咬一口，就有汤汁流出来，这个汤也很鲜美，肉很

嫩，给人很干净的感觉；靠窗可以看见九曲桥美丽的风景，看看风景

尝尝这里特色的小吃，感觉真的不错。

推荐菜式：蟹壳黄，排骨年糕，蟹粉小笼，灌汤包，油豆腐粉丝

汤，芒果西米露，春卷，血汤，小粽子，生煎，臭豆腐，桂花拉糕所

在地区：上海市黄埔城隍庙

城隍庙香酥鸡摊人均：——四川南路上的一家特色小吃店，环境

真是很一般，不过他家的香酥鸡，味道相当的好，品种也多，鸡心、

鸡排、鸡尖，各式各样的都有，鸡肉里面很嫩，味道不重，但是很

香，很好吃，胃口不好的时候，还能让味蕾感到愉悦的！城隍庙的朋

友，一定要去试试啊！价钱也很便宜，填填肚子什么的非常之好！推

荐菜式：香酥鸡，里脊肉，鸡心，鸡排，炸香蕉，鸡尖，