芋头蒸多久

2023年3月10日发(作者：环保演讲) 1、选个头相似的小芋头洗净去皮，最好戴上一次性手套，防止黏液粘在手上过敏。削好皮的小芋头放入冷水中，可以放些盐或醋，以免小芋头变色，中和黏液的碱性物质。



2、香葱切成葱花，蒜切碎备用。准备好一汤匙生抽、一茶匙糖、三汤匙剁椒



3、将小芋头底部削平整些，一个个像小灯炮一般整齐地放在盘上。



4、炒锅中注入油，中火加热至五成热，放入蒜末炒香，下剁椒煸炒片刻。



5、调入生抽、糖翻炒入味。



6、把炒好的剁椒淋在小芋头上。



7、大火加热蒸锅中的水，水开放入小芋头蒸20分钟，直至芋头软烂。



8、撒上葱花后上桌。