酱焖鱼的做法

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夏季菜谱家常菜做法

夏季菜谱家常菜做法具体如下：

蚝油生菜的做法：

材料：生菜1棵蚝油2汤匙食盐1小勺蒜5克植物油玉

米淀粉5克水适量白糖1/2小勺

做法：

1、生菜洗干净沥干水备用

2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一

点)，烧一锅开水，放1小勺盐>>>菜谱家常菜做法4菜吃了不生

病

3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水

4、焯好的生菜摆入盘中待用

5、另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香

6、加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可

洋葱油拌面的做法：

材料：面条葱橄榄油干虾米等

做法：

1、干虾米洗净浸泡一会儿后沸水滚一道备用

2、面条在锅中的水烧滚后在下入用筷子拨散以免黏在一起

加入半勺盐这样可以保持面条的韧性>>>菜谱家常菜做法四款

川菜降脂美容又养颜

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3、面条煮至外软内硬又不会觉得生的状态口感才会劲道煮

面条的时间视个人所选面条的粗细来定

4、煮好的面条要立刻捞出过凉水最后再过一次凉白开水

沥水加入橄榄油把面条拌匀

5、加老抽酱油一小勺、一点生抽用筷子拌面使面条均匀上

色再把熟开洋放在面条上

6、这个时候开始熬葱油：炒锅入多油将葱段放入小火煎最

好是用葱白来做香味足又不容易焦黑至香味出来葱段微黄即可

捞出葱段弃

7、最后一步把刚熬好的葱油浇上去“兹啦”一声完全拌

开一碗喷香的开洋葱油面就诞生了

黄豆酱焖鱼的做法：

材料：鲫鱼两条(约750克)葱2段姜3片蒜4瓣大料1

粒花椒10粒料酒30毫升黄豆酱30克白糖10克盐2克油

30毫升

做法：

1、鲫鱼挖鳃去鳞，清洗干净，加入约1大匙的料酒淋在鱼身

和鱼腹中，腌制十分钟，黄豆酱加入清水调稀;

2、捷赛自动烹饪锅里倒入底油;>>>菜谱家常菜做法春吃三

款家常菜排毒抗病

3、放入鲫鱼，鲫鱼上放葱段、姜、蒜、大料、花椒;

4、鲫鱼身上均匀浇上料酒;

5、再浇上黄豆酱汁;

6、往锅里加入500毫升的凉水;

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7、盖上锅盖，轻松等待美食完成吧!

香辣肉丝的做法：

材料：猪里脊肉250克香菜一把(约200克尖辣椒1根红

尖椒2小根大葱适量a：淀粉1小匙料酒1大匙生抽1大匙b：

生抽1大匙老抽1/2大匙盐1/2匙糖1/2小匙清水1大匙c

花椒粉少

做法：

1、猪里脊肉洗净切细丝、香菜洗净切段;尖辣椒、红辣椒、

大葱洗净改刀切丝;>>>家常菜不再家常悄悄吃死人的九大菜谱

2、肉丝用料酒、淀粉、生抽腌制一下;取小碗把调味料b混

合成汁待用;

3、锅烧热，倒底油;下肉丝翻炒变色后盛出;

4、锅内再次倒底油，放葱丝、红辣椒丝炒香，加少许花椒粉;

5、放刚才炒好的肉丝，继续翻炒，加入尖辣椒和香菜煸炒;

6、放调好的汁，翻炒几下即可出锅。

肉末茄子煲的做法：

材料：茄子肉末葱姜蒜干辣椒料酒盐生抽老抽白糖

醋

做法：

1、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈;

2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗

一下，用手稍微捏去水粉;>>>17大家常菜对身体有害不可吃

3、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟;

4、炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出

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香味;

5、下肉末炒散至变色，下茄条煸炒;

6、调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中;

7、盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱

蒜末上淋少许热油即可。

雪菜炒笋的做法：

材料：笋雪菜猪油辣椒圈盐白糖>>>在家自制美食荐五

款好吃又营养家常菜谱

做法：

1、春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分

钟后捞出沥干水分。

2、热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加

入辣椒圈爆香。

3、倒入雪菜，炒香。

4、把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后

起锅即可。

结语：其实文所提到的菜谱都是平时家里吃的，相信大家对

这些方法也都有所了解，不知大家做的方法与文章中的方法是否

一样，可能有些材料会有所不同，大家也可以根据自己的口味喜

好来进行改变。