吃什么护肝最好方法

吃什么补肝

养肝护肝的食物很多，哪些食物最补肝呢？

水果类

苹果，香蕉，猕猴桃，葡萄，红枣，橘子，香蕉，大枣，梨，杏，葡萄，草莓，

猕猴桃，山楂，无花果，西瓜，木瓜，荔枝，乌梅等等，这些食物都具有良好的

保肝护肝作用。

这些食物均具有润肠通便、清热解毒、醒酒平肝、生津解毒的作用，而且可以抑

制癌细胞，防铅中毒，防癌等。滋肝肾、生津液，补充机体所需有机酸、果胶和

矿物质等，清洁肠胃，强固肝脏。

而且还能够保肝解毒，助消化，清热解暑，对改善黄疸症状也具有一定作用，对

于肝脏不好的朋友来说，在改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成等方面具

有良好的作用。

肉类

像兔肉，鱼类都有很好的保肝作用，比如一些带鱼，鲤鱼，虾，蚌等海鲜食物，

养肝护肝作用极好，而且还能够增强机体免疫能力和抵抗能力，同时也可以食用

一些瘦肉，以保证营养的均衡。

新鲜蔬菜类

如胡萝卜、青菜、芹菜、番茄、空心菜、荠菜、包菜、蘑菇、木耳、香菇、银耳、

百合、黄瓜、冬瓜等均是养肝护肝的蔬菜，这些蔬菜不仅能够补充机体所需的维

生素及微量元素，而且还能够促进肝脏的自我恢复，增强免疫力，有助于养肝受

损肝细胞的修复。

谷类

黑米、高粱、黍米、红枣、桂圆、核桃、栗子、糯米、黄豆等，这些均具有良好

的保肝效果。

但是对于肝脏不好的人，一定不能偏食，更不能盲目进补，应当营养均衡，这样

才能够起到良好的保肝护肝效果，对身体健康才会有所帮助。

另外，希望广大朋友可以记住一个饮食口诀，

一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。

一是一袋牛奶，每天要喝一袋250毫升左右的牛奶。

二是指250克到450克的碳水化合物，相当于半斤米饭。

三是每日三份高蛋白，一两瘦肉，二两鱼肉，鸡肉或鸭肉，一个鸡蛋，三者可以

随意搭配。

四是四句话，有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。

五是每天500克蔬菜和水果。红是每天饮红葡萄酒，不仅有美容作用，而且对肝

脏健康有益。

黄指黄色食品，如胡萝卜、南瓜、柑橘、玉米等黄色蔬菜和瓜果。

绿是指绿色食品，绿茶以及绿色蔬菜，绿茶加工比较简单，抗氧化自由基的物质

多。

白指白色食品，燕麦片、燕麦粉，每天早上一碗燕麦粥对健康很有益。

黑是黑色食品，黑木耳、黑芝麻等等，这些食品有抗凝作用。

这个饮食口诀不光适合脂肪肝患者，对健康人来说也是科学的食谱。

绿色养肝，肝属木，青（绿）色和酸味入肝。青绿色可调节体内平衡，消除紧张

情绪，起镇静作用，有助于减轻头痛、发热、晕厥失眠；酸食能开胃，增强肝功

能，利于钙、磷的吸收，如醋、乳酸、柠檬等。

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